Die deutsche Landwirtschaft steht am Scheideweg. Schwerwiegende Herausforderungen wie Klimawandel, Extremwetterereignisse sowie gesellschaftliche Veränderungen und sich wandelnde Ernährungsgewohnheiten wirken als Katalysatoren für einen tiefgreifenden Umbruch. Das Forschungsprojekt SoeTRA, das am 10. Oktober 2025 an der Universität Vechta ins Leben gerufen wurde, initiiert nun eine bundesweite, anonyme Online-Umfrage, um die Erfahrungen von Landwirten in diesem Transformationsprozess zu erfassen. Dieses Projekt wird gefördert durch das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Programms „Proteine der Zukunft – Chancenprogramm Höfe“.

Mit der Umfrage sollen die ökologischen und sozioökonomischen Faktoren verstanden werden, die die zukünftige Ausrichtung der Betriebe beeinflussen. Im Zentrum der Forschung stehen die „Alternativen Proteine“ und die Schaffung von Rahmenbedingungen für mögliche (Teil-)Umstellungen auf pflanzliche Proteinquellen oder neuartige Alternativen, wie beispielsweise Mikroalgen und Leguminosen. Das Ergebnis dieser Umfrage wird eine realitätsnahe Darstellung der aktuellen Herausforderungen und Chancen in der Landwirtschaft bieten.

Ziele und Schwerpunkte des Projekts

Die Umfrage richtet sich an Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter in Deutschland, unabhängig von der Größe oder Bewirtschaftungsform des Betriebs. Zu den Themen der Befragung gehören die allgemeine Bereitschaft zur betrieblichen Veränderung, persönliche und betriebliche Chancen sowie Hemmnisse im Prozess der Transformation.

Ein besonderes Augenmerk gilt den Veränderungen in den Ernährungsgewohnheiten der Gesellschaft. Trends wie die Reduzierung des Fleischkonsums und die Zunahme pflanzenbasierter Ernährungsformen drücken den Handlungsbedarf auf die Betriebe aus. Die gesamte Wertschöpfungskette für eine nachhaltige Umstellung steht im Fokus des Projekts, das interdisziplinär in Zusammenarbeit mit der Fliedner Fachhochschule Düsseldorf und der Katholischen Landvolkbewegung (KLB) Deutschland arbeitet.

Forschungsansätze und Ergebnisse

Das Projektteam, bestehend aus VISTRA der Universität Vechta, der Fliedner Fachhochschule und der KLB Deutschland, verfolgt das Ziel, landwirtschaftliche Betriebe aktiv zu unterstützen. Durch gezielte Erhebungen wollen die Wissenschaftler die Perspektiven und Bedürfnisse der Landwirte besser erfassen. Ein professionelles Erhebungsdesign wurde unter der Leitung von Prof. Dr. Christoph Schank und seinem Team entwickelt.

Die Ergebnisse der Umfrage werden nach der Auswertung auf der Internetseite des Projekts veröffentlicht. Damit soll eine breite Öffentlichkeit erreicht und ein Dialog über die künftigen Herausforderungen und Möglichkeiten der Landwirtschaft angestoßen werden. Die Notwendigkeit, Rahmenbedingungen für die Landwirtschaft aktiv mitzugestalten, wird von der KLB betont.

Das Projekt beleuchtet auch die Bedeutung alternativer Proteinquellen, die in vielen Kulturen bereits weit verbreitet sind, wie etwa Insekten, die in westlichen Ländern jedoch noch wenig akzeptiert sind. In Verbindung mit neuen Technologien, wie der Herstellung von In-vitro-Fleisch oder der präzisen Fermentation durch programmierte Bakterien und Hefen, eröffnet sich ein breites Spektrum an Möglichkeiten für die Landwirtschaft.

Das SoeTRA-Projekt setzt damit nicht nur auf eine notwendige Transformation der Landwirtschaft, sondern auch auf die Integration innovativer Technologien, um den Herausforderungen der Zukunft begegnen zu können. Mit dieser Umfrage werden wichtige Schritte zur Identifizierung von Chancen und zur Überwindung von Barrieren unternommen, die den Landwirten helfen sollen, sich auf die neuen Gegebenheiten einzustellen.

Für weitere Informationen zur Umfrage besuchen Sie die Projekthomepage mynewsdesk. Zudem werden die Hintergründe und aktuellen Entwicklungen auf den Webseiten vegconomist und uni-heute bereitgestellt.