مركز S-TEC المبتكر في شتوتغارت: ثورة من أجل الغذاء المستدام!

مركز S-TEC المبتكر في شتوتغارت: ثورة من أجل الغذاء المستدام!

في 7 أكتوبر 2025، تم افتتاح مركز S-TEC الجديد لخلق قيمة الذكاء الحيوي (S-TEC ZBW) رسميًا في شتوتغارت. وينصب تركيز المركز على خلق إنتاج غذائي أكثر استدامة من خلال نقل نتائج البحوث إلى التطبيق العملي. تعمل تسعة أقسام في جامعة هوهنهايم ومعهدان فراونهوفر وأربعة معاهد في جامعة شتوتغارت معًا في المشروع متعدد التخصصات. وسيتم تمويل المبادرة بحوالي تسعة ملايين يورو حتى عام 2027 uni-hohenheim.de ذكرت.

تم الافتتاح كجزء من قمة الذكاء الحيوي واحتفلت به وزيرة الاقتصاد الدكتورة نيكول هوفميستر-كراوت. يمثل S-TEC ZBW خطوة مهمة نحو صناعة أغذية مستدامة، خاصة في ظل التحديات العالمية.

المشاريع الجانبية والجوائز

فيما يتعلق بجهودها المستمرة لتعزيز الممارسات المستدامة، تتخذ جامعة هوهنهايم أيضًا تدابير لتقليل انبعاثاتها. في كل عام، تقوم المنشأة المؤسسية بتنفيذ حوالي 5000 رحلة عمل في الداخل والخارج. إن اختيار وسيلة النقل له تأثير مباشر على توازن الغازات الدفيئة، كما تناقش طالبة الدكتوراه ليليان مارلين بيك في سلسلة محاضرات “قصص سفر جيدة”.

بالإضافة إلى ذلك، حصل طالب الدكتوراه روبرت فريبوس من مجال "الأغذية النباتية" على جائزة أفضل متحدث في مؤتمر ICC الحادي والعشرين في فيينا لعرضه المتميز حول "الهيكلة في الموقع وتعديل نسيج المواد النشوية باستخدام الطباعة ثلاثية الأبعاد المدعومة بالميكروفوم". وهذا يعكس القوة الابتكارية في المجالات البحثية بالجامعة.

كما حصلت جامعة هوهنهايم على "جائزة التدريب المثالي للمتطوعين 2025"، التي تمنحها الرابطة الفيدرالية للاتصالات الجامعية. تُكرم هذه الجائزة المعايير الممتازة في التدريب وتم الاعتراف بها علنًا في 17 سبتمبر 2025 في هامبورغ.

مشاريع بحثية حول الإنتاج الغذائي المستدام

وبالتوازي مع هذه التطورات، يركز مشروع بحثي في ​​جامعة سانت بولتن للعلوم التطبيقية على خلق مفاهيم للإنتاج الغذائي المستدام. يهدف المشروع المسمى EdeN (الإنتاج الغذائي المستدام اللامركزي الفعال) إلى إنشاء دورات مغلقة للطاقة والموارد والتوزيع. وينصب التركيز هنا على التحديات المتمثلة في تزايد عدد سكان العالم، والظواهر الجوية المتطرفة التي لا يمكن التنبؤ بها، وسلاسل التوريد العالمية المتقطعة. تتم مناقشة هذه المواضيع من قبل، من بين أمور أخرى الذكاء الحيوي-center.org التقطت.

ويجري البحث في نظام aquaponics المبتكر الذي يجمع بين تربية الأحياء المائية والزراعة المائية كحل لهذه التحديات. سيتم تقييم النظام من قبل العديد من منتجي aquaponics ويستخدم أجهزة إنترنت الأشياء لقياس العمليات والتحكم فيها. الهدف الرئيسي هو إغلاق دورات الموارد من خلال خيارات إعادة التدوير الجديدة، على سبيل المثال نفايات الأسماك. وعلاوة على ذلك، يجري تطوير أداة إدارية قائمة على المعرفة لتعزيز تبادل المعلومات والخبرات.

ويهدف المفهوم بأكمله إلى تحقيق مكاسب في الكفاءة وإنتاجية أعلى مع خلق حوافز لمشغلي الزراعة المائية في المستقبل. يتم دعم هذا المشروع من قبل شركاء مثل Research Studios Austria والمعهد النمساوي للتكنولوجيا.

ومن خلال هذه المبادرات الشاملة، تؤكد كل من جامعة هوهنهايم وجامعة سانت بولتن للعلوم التطبيقية على مساهمتهما في تعزيز مستقبل مستدام في قطاع الأغذية.