Inovatīvais S-TEC centrs Štutgartē: revolūcija ilgtspējīgai pārtikai!

Inovatīvais S-TEC centrs Štutgartē: revolūcija ilgtspējīgai pārtikai!

2025. gada 7. oktobrī Štutgartē oficiāli tika atklāts jaunais S-TEC Biointelligent Value Creation (S-TEC ZBW) centrs. Centrs koncentrējas uz ilgtspējīgākas pārtikas ražošanas radīšanu, pārnesot pētījumu rezultātus praktiskā pielietojumā. Deviņi Hohenheimas universitātes departamenti, divi Fraunhofera institūti un četri Štutgartes universitātes institūti strādā kopā pie starpdisciplinārā projekta. Iniciatīva līdz 2027. gadam tiks finansēta ar aptuveni deviņiem miljoniem eiro uni-hohenheim.de ziņots.

Atklāšana notika Biointeliģences samita ietvaros, un to svinēja ekonomikas ministre Dr. Nicole Hoffmeister-Kraut. S-TEC ZBW ir nozīmīgs solis ceļā uz ilgtspējīgu pārtikas rūpniecību, jo īpaši ņemot vērā globālos izaicinājumus.

Blakusprojekti un balvas

Saistībā ar saviem pastāvīgajiem centieniem veicināt ilgtspējīgu praksi, Hohenheimas Universitāte arī veic pasākumus, lai samazinātu savas emisijas. Katru gadu institucionālā iestāde veic aptuveni 5000 komandējumu mājās un ārvalstīs. Transporta līdzekļu izvēlei ir tieša ietekme uz siltumnīcefekta gāzu bilanci, par to lekciju ciklā “Labie ceļojumu stāsti” stāsta doktorante Liliana-Marlīna Beka.

Turklāt doktorantam Robertam Fribusam no nozares “Plant-Based Foods” tika piešķirta labākā runātāja balva 21. ICC konferencē Vīnē par izcilo prezentāciju “In-situ strukturēšana un cietes materiālu tekstūras modulācija, izmantojot mikroputu atbalstītu 3D drukāšanu”. Tas atspoguļo novatorisko spēku universitātes pētniecības jomās.

Hohenheimas Universitāte saņēma arī Federālās universitāšu komunikācijas asociācijas piešķirto balvu par brīvprātīgo priekšzīmīgu apmācību 2025. Šī balva godina izcilos standartus apmācībā, un tā tika publiski atzīta 2025. gada 17. septembrī Hamburgā.

Pētniecības projekti par ilgtspējīgu pārtikas ražošanu

Paralēli šīm norisēm Sanktpeltenes Lietišķo zinātņu universitātes pētniecības projekts ir vērsts uz ilgtspējīgas pārtikas ražošanas koncepciju izveidi. Projekta EdeN (Efficient Decentralized Sustainable Food Production) mērķis ir izveidot slēgtus enerģijas, resursu un sadales ciklus. Šeit galvenā uzmanība tiek pievērsta izaicinājumiem, kas saistīti ar pieaugošo pasaules iedzīvotāju skaitu, neparedzamiem laikapstākļiem un pārtrauktām globālajām piegādes ķēdēm. Šīs tēmas cita starpā apspriež biointelligence-center.org pacēla.

Novatoriska akvaponikas sistēma, kas apvieno akvakultūru un hidroponiku, tiek pētīta kā risinājums šīm problēmām. Sistēmu novērtēs vairāki akvaponikas ražotāji, un tā izmanto IoT ierīces, lai mērītu un kontrolētu procesus. Galvenais mērķis ir slēgt resursu ciklus, izmantojot jaunas pārstrādes iespējas, piemēram, zivju atkritumus. Turklāt tiek izstrādāts uz zināšanām balstīts vadības instruments, lai veicinātu informācijas un pieredzes apmaiņu.

Visas koncepcijas mērķis ir panākt gan efektivitātes pieaugumu, gan lielāku ražu, vienlaikus radot stimulus nākamajiem akvaponikas operatoriem. Šo projektu atbalsta tādi partneri kā Research Studios Austria un Austrijas Tehnoloģiju institūts.

Ar šīm visaptverošajām iniciatīvām gan Hohenheimas Universitāte, gan Sentpeltenes Lietišķo zinātņu universitāte uzsver savu ieguldījumu ilgtspējīgas nākotnes veicināšanā pārtikas nozarē.