Centrul inovator S-TEC din Stuttgart: Revoluție pentru alimente durabile!

Centrul inovator S-TEC din Stuttgart: Revoluție pentru alimente durabile!

La 7 octombrie 2025, la Stuttgart a fost deschis oficial noul Centru S-TEC pentru Crearea de Valori Biointeligente (S-TEC ZBW). Accentul centrului este pe crearea unei producții alimentare mai durabile prin transferarea rezultatelor cercetării în aplicare practică. Nouă departamente de la Universitatea din Hohenheim, două institute Fraunhofer și patru institute de la Universitatea din Stuttgart lucrează împreună la proiectul interdisciplinar. Inițiativa va fi finanțată cu aproximativ nouă milioane de euro până în 2027 uni-hohenheim.de raportat.

Deschiderea a avut loc în cadrul Summit-ului Biointelligence și a fost sărbătorită de ministrul Economiei, Dr. Nicole Hoffmeister-Kraut. S-TEC ZBW reprezintă un pas semnificativ către o industrie alimentară durabilă, mai ales având în vedere provocările globale.

Proiecte secundare și premii

În legătură cu eforturile sale continue de a promova practicile durabile, Universitatea din Hohenheim ia, de asemenea, măsuri pentru a-și reduce propriile emisii. În fiecare an, unitatea instituțională efectuează aproximativ 5.000 de călătorii de afaceri în țară și în străinătate. Alegerea mijloacelor de transport are o influență directă asupra bilanţului gazelor cu efect de seră, după cum discută doctorand Lilian-Marleen Beck în seria de prelegeri „Povești bune de călătorie”.

În plus, doctorandul Robert Fribus din domeniul „Plant-Based Foods” a primit premiul pentru cel mai bun vorbitor la cea de-a 21-a Conferință ICC de la Viena pentru prezentarea remarcabilă despre „Structurarea in situ și modularea texturii materialelor amidonoase folosind imprimarea 3D cu microspumă”. Acest lucru reflectă puterea inovatoare în domeniile de cercetare ale universității.

Universitatea din Hohenheim a primit și „Premiul pentru formarea exemplară a voluntarilor 2025”, acordat de Asociația Federală de Comunicare Universitară. Acest premiu onorează standardele excelente în pregătire și a fost recunoscut public pe 17 septembrie 2025 la Hamburg.

Proiecte de cercetare privind producția alimentară durabilă

În paralel cu aceste evoluții, un proiect de cercetare la Universitatea de Științe Aplicate St. Pölten se concentrează pe crearea de concepte pentru producția alimentară durabilă. Proiectul numit EdeN (Efficient Descentralized Sustainable Food Production) își propune să stabilească cicluri închise de energie, resurse și distribuție. Accentul se pune aici pe provocările unei populații globale în creștere, a unor condiții meteorologice extreme imprevizibile și a lanțurilor globale de aprovizionare întrerupte. Aceste subiecte sunt discutate, printre altele, de biointelligence-center.org ridicat.

Un sistem inovator de acvaponică care combină acvacultura și hidroponia este cercetat ca o soluție la aceste provocări. Sistemul va fi evaluat de mai mulți producători de acvaponică și folosește dispozitive IoT pentru măsurarea și controlul proceselor. Un obiectiv central este închiderea ciclurilor de resurse prin noi opțiuni de reciclare, de exemplu deșeurile de pește. În plus, un instrument de management bazat pe cunoștințe este în curs de dezvoltare pentru a promova schimbul de informații și experiențe.

Întregul concept urmărește să obțină atât câștiguri de eficiență, cât și randamente mai mari, creând în același timp stimulente pentru viitorii operatori de acvaponie. Acest proiect este susținut de parteneri precum Research Studios Austria și Institutul Austriac de Tehnologie.

Prin aceste inițiative cuprinzătoare, atât Universitatea din Hohenheim, cât și Universitatea de Științe Aplicate St. Pölten subliniază contribuția lor la promovarea unui viitor durabil în sectorul alimentar.