Piena tehnologs Tills Neibarts: gada labākais Bādenē-Virtembergā!

Piena tehnologs Tills Neibarts: gada labākais Bādenē-Virtembergā!

Līdz Neibarts pabeidza piena tehnologa apmācību pētniecības un mācību pienotavā Hohenheimas Universitāte sekmīgi pabeigta Štutgartē. Pateicoties saviem izcilajiem sasniegumiem, viņš tika atzīts par sava gada labāko Bādenē-Virtembergā. Šī labāko absolventu godināšana notiks 2025. gada 19. septembrī Minhenē, ko organizē Federālā lauksaimniecības, pārtikas un kopienas ministrija un Vācijas piensaimnieku centrālā asociācija (ZDM).

Neibarts apmācību atklāja nejauši, un viņu uzreiz aizrāva pētniecības un praktiskās apmācības apvienojums. Operāciju vadītājs Nabils Čaibs lepojas ar Neubarth sasniegumiem un uzsver ciešās attiecības starp mācību centru un tā apmācāmajiem.

Apmācību saturs un pētījumi

Pētniecības un mācību pienotava, kas dibināta 1883. gadā, piedāvā ieskatu dažādos piena produktos un tehnoloģijās. Tajos ietilpst mīkstais, puscietais un cietais siers, jogurts un sviests. Apmācības laikā Neibartam bija iespēja īstenot pašreizējos pētniecības projektus, tostarp uz augu bāzes ražotu piena produktu alternatīvu izstrādi. Šiem alternatīvajiem produktiem ir jāpārsteidz ar savu garšu, konsistenci, uzturvērtības īpašībām un ilgtspējību.

Hohenheimas Universitāte specializējas augu un dzīvnieku izejvielu pārstrādē. The Pārtikas zinātnes un biotehnoloģijas institūts Universitāte ļauj praktikantiem iegūt praktisko pieredzi darbnīcās, laboratorijās un citās telpās. Īpaša uzmanība tiek pievērsta pētījumiem piena un piena produktu jomā prof. Dr. Jörg Hinrichs vadībā, kurš pēta inovatīvas tehnoloģijas un pārtikas drošību.

Vēl viens centrālais projekts ietver sadarbību ar Jūn.-Prof. Dr Yanyan Zhang, kas nodarbojas ar aromātu ķīmiju. Apmēram 20 darbinieki izmanto fizikālās, ķīmiskās un mikrobioloģiskās analīzes metodes, lai kvantitatīvi noteiktu un modelētu fundamentālās attiecības. Tas ilustrē pētniecības un mācību piena nozares lielo praktisko nozīmi un tās spēju pārnest pētījumu rezultātus izmēģinājuma mērogā.

Karjeras izredzes un studiju iespējas

Neibarth plāno sākt studēt pārtikas tehnoloģiju, pamatojoties uz daudzveidīgo pieredzi savā apmācībā. Hohenheimas Universitātē studenti var ne tikai apgūt zināšanas par piena un pārtikas tehnoloģijām, bet arī apgūt zinātniskās un tehniskās iemaņas. Mācību programmā ir iekļauta matemātika, informātika, fizika, ķīmija, kā arī tādi ekonomikas priekšmeti kā uzņēmējdarbības vadība un mārketings.

Didaktiskās metodes svārstās no semināra stila nodarbībām līdz praksei un integrētiem projektiem. Tas veicina starpdisciplināru domāšanu un sociālās prasmes skolēnu vidū. Absolventi ir ideāli sagatavoti, lai pielietotu teorētiskās un praktiskās zināšanas konkrētām biznesa problēmām un izstrādātu inovatīvus risinājumus.

Ar savu apņemšanos un Hohenheimas universitātes atbalstu Neibarts iezīmē izcilāko vietu mācību centra vēsturē un parāda, kā teorētiskās zināšanas un praktisko pielietojumu pārtikas tehnoloģijā var auglīgi apvienot.