Επανάσταση στην αμπελουργία: τα δέντρα προάγουν τη βιοποικιλότητα και την ανθεκτικότητα!

Επανάσταση στην αμπελουργία: τα δέντρα προάγουν τη βιοποικιλότητα και την ανθεκτικότητα!

Το τρέχον έργο «VitiForst», το οποίο πραγματοποιείται υπό την ηγεσία του Πανεπιστημίου του Hohenheim, στοχεύει στην προώθηση της βιοποικιλότητας και της κλιματικής ανθεκτικότητας στην αμπελοκαλλιέργεια στην Κεντρική Ευρώπη. Ως μέρος αυτού του έργου, το Πανεπιστήμιο του Hohenheim, το Πανεπιστήμιο του Φράιμπουργκ και οι αμπελουργικές οικογένειες στο Ayl της Ρηνανίας-Παλατινάτου συνεργάζονται. Η εστίαση είναι στα αγροδασοκομικά συστήματα που συνδυάζουν την καλλιέργεια των καλλιεργειών με ξυλώδη φυτά και είναι συγκεκριμένα γνωστά ως αμπελουργία στην αμπελουργία, όπως π.χ. uni-hohenheim.de αναφέρθηκε.

Μια μακροχρόνια πιλοτική δοκιμή, η οποία πραγματοποιείται σε μια έκταση 0,5 εκταρίων από το 2007, διερευνά τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ αμπέλων και δέντρων. Ειδικά οι ποικιλίες σταφυλιού Riesling και Sauvignon Blanc δοκιμάζονται σε συνδυασμό με βελανιδιές ή λεύκες. Αυτό το προσανατολισμένο στο μέλλον έργο χρηματοδοτείται από το Υπουργείο Επιστημών, Έρευνας και Τέχνης της Βάδης-Βυρτεμβέργης με 600.000 ευρώ και έχει σκοπό να διασφαλίσει τη μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα της αμπελοκαλλιέργειας.

Αγροδασικά συστήματα ως λύση

Η κλιματική αλλαγή αντιπροσωπεύει μια μεγάλη πρόκληση για την αμπελοκαλλιέργεια. Τα ακραία καιρικά φαινόμενα όπως ο όψιμος παγετός, το χαλάζι και οι έντονες βροχοπτώσεις αυξάνονται, ενώ η άνοδος της θερμοκρασίας επηρεάζει τις φάσεις ωρίμανσης των σταφυλιών. Η εμφάνιση ακραίων κλιματικών συνθηκών δεν θέτει σε κίνδυνο μόνο τη συγκομιδή, αλλά και τη γεωγραφική κατανομή των κατάλληλων περιοχών καλλιέργειας. Σε αυτό το πλαίσιο, τα αμπελουργικά συστήματα θεωρούνται μια πολλά υποσχόμενη στρατηγική προσαρμογής για την αύξηση της ανθεκτικότητας των καλλιεργούμενων εκτάσεων, όπως π.χ. fibl.org καθορίζει.

Κεντρικός στόχος του έργου είναι η διερεύνηση των αλληλεπιδράσεων μεταξύ δέντρων και αμπέλων. Μια μακροχρόνια μελέτη δείχνει ότι τα δέντρα μπορούν να παρέχουν περισσότερο νερό και άζωτο στα αμπέλια, ιδιαίτερα μέσω της επίδρασης που είναι γνωστή ως «υδραυλική ανύψωση». Αυτές οι μικτές καλλιέργειες δεν ανταγωνίζονται για το νερό και η μικροβιακή ποικιλότητα στο έδαφος επηρεάζεται θετικά από τον συνδυασμό των ειδών δέντρων. Οι αισθητηριακές και χημικές αναλύσεις των παραγόμενων κρασιών δεν δείχνουν επίσης σημαντικές μειώσεις ποιότητας.

Προώθηση της διαφορετικότητας στον αμπελώνα

Τα αγροδασοκομικά συστήματα όχι μόνο έχουν τη δυνατότητα να δημιουργήσουν σταθερά μικροκλίματα και να εξισορροπήσουν τις θρεπτικές και υδάτινες ισορροπίες, αλλά προάγουν επίσης τη βιοποικιλότητα στην αμπελοκαλλιέργεια. Τα δέντρα παρέχουν καταφύγιο για τα ωφέλιμα έντομα και οι ρίζες τους βελτιώνουν τη μικρο- και μακροβιολογική δραστηριότητα στο έδαφος. Ένα φυλλάδιο για το θέμα που εκδόθηκε από την DELINAT Consulting και το Domaine ÉMILE GRELIER τονίζει τα οφέλη και τις δυνατότητες της αγροδασοκομίας στην αμπελουργία και προσφέρει τεχνικές συμβουλές για την εισαγωγή δέντρων και θάμνων στους αμπελώνες, όπως π.χ. terrabc.org εξήγησε.

Το Remstal και το Kaiserstuhl σχεδιάζονται ως περιοχές εστίασης για τις νέες περιοχές δοκιμής που δημιουργούνται στα κρατικά ινστιτούτα αμπελουργίας στη Βάδη-Βυρτεμβέργη. Το έργο είναι ιδιαίτερα σημαντικό προκειμένου να μεταδοθούν γνώσεις σχετικά με την πρακτική καταλληλότητα των συστημάτων Vitiforest και να καλυφθούν τα κενά γνώσης. Ο συνδυασμός των αμπελιών με κατάλληλα είδη δέντρων, όπως ο κοινός γέρατος ή ο χειμερινός ασβέστης, παρέχει όχι μόνο προστασία από τα παράσιτα, αλλά και τον απαραίτητο βιότοπο για διάφορα είδη ζώων, συμπεριλαμβανομένων των νυχτερίδων.