Forradalom a szőlőtermesztésben: a fák elősegítik a biológiai sokféleséget és az ellenálló képességet!

Forradalom a szőlőtermesztésben: a fák elősegítik a biológiai sokféleséget és az ellenálló képességet!

A mostani „VitiForst” projekt, amely a Hohenheimi Egyetem vezetésével zajlik, a biodiverzitás és az éghajlatváltozással szembeni ellenálló képesség elősegítését célozza Közép-Európában a szőlőtermesztésben. Ennek a projektnek a részeként a Hohenheimi Egyetem, a Freiburgi Egyetem és a Rajna-vidék-Pfalz tartományi Aylben található bortermelő családok dolgoznak együtt. A hangsúly azokon a mezőgazdasági erdészeti rendszereken van, amelyek a növények termesztését fás szárú növényekkel kombinálják, és amelyeket kifejezetten szőlészetnek neveznek a szőlőtermesztésben, mint pl. uni-hohenheim.de jelentették.

A 2007 óta 0,5 hektáros területen végzett hosszú távú kísérleti teszt a szőlő és a fák közötti kölcsönhatásokat vizsgálja. Különösen a Riesling és Sauvignon Blanc szőlőfajtákat tesztelik tölgy- vagy nyárfákkal kombinálva. Ezt a jövőorientált projektet a Baden-Württembergi Tudományos, Kutatási és Művészeti Minisztérium 600 000 euróval finanszírozza, és célja a szőlőtermesztés hosszú távú életképességének biztosítása.

Agroerdészeti rendszerek, mint megoldás

Az éghajlatváltozás komoly kihívást jelent a szőlőtermesztés számára. Az extrém időjárási jelenségek, mint például a késői fagy, a jégeső és a heves esőzések fokozódnak, míg a hőmérséklet emelkedése befolyásolja a szőlő érési fázisait. Az éghajlati szélsőségek megjelenése nemcsak a betakarítást veszélyezteti, hanem a megfelelő termőhelyek földrajzi eloszlását is. Ebben az összefüggésben a szőlő-erdészeti rendszereket ígéretes alkalmazkodási stratégiának tekintik a megművelt területek ellenálló képességének növelésére, mint pl. fibl.org meghatározza.

A projekt központi célja a fák és szőlők közötti kölcsönhatások vizsgálata. Egy hosszú távú tanulmány azt mutatja, hogy a fák több vizet és nitrogént tudnak biztosítani a szőlőnek, különösen a „hidraulikus emelés” néven ismert hatás révén. Ezek a vegyes kultúrák nem versengenek a vízért, a talaj mikrobiális diverzitását pozitívan befolyásolja a fafajok kombinációja. Az előállított borok érzékszervi és kémiai elemzései szintén nem mutatnak jelentős minőségromlást.

Támogatja a sokszínűséget a szőlőben

Az agrár-erdészeti rendszerek nemcsak stabil mikroklímát teremthetnek és egyensúlyba hozhatják a tápanyag- és vízháztartást, hanem elősegítik a biodiverzitást is a szőlőtermesztésben. A fák menedéket nyújtanak a hasznos rovaroknak, gyökereik pedig javítják a talaj mikro- és makrobiológiai aktivitását. A DELINAT Consulting és a Domaine ÉMILE GRELIER által a témában megjelent brosúra kiemeli az agroerdészet előnyeit és lehetőségeit a szőlőtermesztésben, és technikai tippeket ad a fák és cserjék szőlőültetvényekbe való betelepítéséhez, mint pl. terrabc.org magyarázta.

A Remstal és a Kaiserstuhl a tervek szerint a Baden-Württembergi állami szőlőtermesztési intézetekben létrehozandó új tesztterületek fókuszrégiói. A projekt különösen fontos a Vitiforest rendszerek gyakorlati alkalmasságára vonatkozó ismeretek átadása és a tudásbeli hiányosságok megszüntetése érdekében. A szőlő és a megfelelő fafajták, például a gyertyán vagy a téli hárs kombinációja nemcsak védelmet nyújt a kártevők ellen, hanem a szükséges élőhelyet is biztosítja a különféle állatfajoknak, így a denevéreknek is.