Revolusjon innen vindyrking: trær fremmer biologisk mangfold og motstandskraft!

Revolusjon innen vindyrking: trær fremmer biologisk mangfold og motstandskraft!

Det nåværende «VitiForst»-prosjektet, som gjennomføres under ledelse av University of Hohenheim, har som mål å fremme biologisk mangfold og klimaresistens i vindyrking i Sentral-Europa. Som en del av dette prosjektet jobber Universitetet i Hohenheim, Universitetet i Freiburg og vinprodusenter i Ayl, Rheinland-Pfalz, sammen. Fokus er på agroforestry-systemer som kombinerer dyrking av avlinger med treaktige planter og er spesielt kjent som vitiforestry i vindyrking, som f.eks. uni-hohenheim.de rapportert.

En langsiktig pilottest, som har blitt utført på et område på 0,5 hektar siden 2007, undersøker samspillet mellom vinranker og trær. Spesielt druesortene Riesling og Sauvignon Blanc er testet i kombinasjon med eike- eller poppeltrær. Dette fremtidsrettede prosjektet er finansiert av departementet for vitenskap, forskning og kunst i Baden-Württemberg med 600 000 euro og er ment å sikre den langsiktige levedyktigheten til vindyrking.

Agroforestry-systemer som løsning

Klimaendringer representerer en stor utfordring for vindyrking. Ekstreme værhendelser som sen frost, hagl og kraftig nedbør øker, mens stigende temperaturer påvirker modningsfasene til druene. Fremveksten av ekstreme klimaer setter ikke bare innhøstingen i fare, men også den geografiske fordelingen av egnede vokseområder. Vitiskogbrukssystemer blir i denne sammenheng sett på som en lovende tilpasningsstrategi for å øke motstandskraften til dyrkede arealer, som f.eks. fibl.org bestemmer.

Et sentralt mål med prosjektet er å undersøke samspillet mellom trær og vinranker. En langtidsstudie viser at trær kan gi mer vann og nitrogen til vinstokkene, spesielt gjennom effekten kjent som "hydraulisk løft". Disse blandingsvekstene konkurrerer ikke om vann, og det mikrobielle mangfoldet i jorda påvirkes positivt av kombinasjonen av treslag. Sensoriske og kjemiske analyser av vinene som produseres viser heller ingen vesentlige kvalitetsreduksjoner.

Fremme mangfold i vingården

Agroforestry-systemer har ikke bare potensial til å skape stabile mikroklima og balansere nærings- og vannbalanser, men de fremmer også biologisk mangfold i vindyrking. Trær gir ly for nyttige insekter, og røttene deres forbedrer mikro- og makrobiologisk aktivitet i jorda. En brosjyre om emnet utgitt av DELINAT Consulting og Domaine ÉMILE GRELIER fremhever fordelene og mulighetene ved agroskogbruk i vindyrking og gir tekniske tips for å introdusere trær og busker i vingårder, som f.eks. terrabc.org forklart.

Remstal og Kaiserstuhl er planlagt som fokusregioner for de nye testområdene som opprettes ved de statlige instituttene for vindyrking i Baden-Württemberg. Prosjektet er spesielt viktig for å formidle kunnskap om praktisk egnethet til Vitiforest-systemer og for å tette kunnskapshull. Kombinasjonen av vinstokker med egnede treslag, som vanlig agnbøk eller vinterkalken, gir ikke bare beskyttelse mot skadedyr, men også nødvendig habitat for ulike dyrearter, inkludert flaggermus.