Revolução na viticultura: as árvores promovem a biodiversidade e a resiliência!

Revolução na viticultura: as árvores promovem a biodiversidade e a resiliência!

O atual projeto “VitiForst”, que está a ser realizado sob a liderança da Universidade de Hohenheim, visa promover a biodiversidade e a resiliência climática na viticultura na Europa Central. No âmbito deste projeto, a Universidade de Hohenheim, a Universidade de Freiburg e famílias vitivinícolas de Ayl, na Renânia-Palatinado, estão a trabalhar em conjunto. O foco está em sistemas agroflorestais que combinam o cultivo de culturas com plantas lenhosas e são especificamente conhecidos como viticultura na viticultura, como uni-hohenheim.de relatado.

Um teste piloto de longa duração, realizado numa área de 0,5 hectares desde 2007, está investigando as interações entre vinhas e árvores. As variedades de uvas Riesling e Sauvignon Blanc, em particular, são testadas em combinação com carvalhos ou choupos. Este projeto orientado para o futuro é financiado pelo Ministério da Ciência, Investigação e Arte de Baden-Württemberg com 600.000 euros e destina-se a garantir a viabilidade da viticultura a longo prazo.

Sistemas agroflorestais como solução

As alterações climáticas representam um grande desafio para a viticultura. Os fenómenos meteorológicos extremos, como geadas tardias, granizo e chuvas fortes, estão a aumentar, enquanto o aumento das temperaturas influencia as fases de maturação das uvas. A emergência de extremos climáticos não só põe em perigo a colheita, mas também a distribuição geográfica de áreas de cultivo adequadas. Neste contexto, os sistemas vitiflorestais são vistos como uma estratégia de adaptação promissora para aumentar a resiliência das áreas cultivadas, como fibl.org determina.

Um objetivo central do projeto é investigar as interações entre árvores e vinhas. Um estudo de longo prazo mostra que as árvores podem fornecer mais água e nitrogénio às vinhas, nomeadamente através do efeito conhecido como “elevação hidráulica”. Estas culturas mistas não competem pela água e a diversidade microbiana no solo é positivamente influenciada pela combinação de espécies de árvores. As análises sensoriais e químicas dos vinhos produzidos também não revelam reduções significativas na qualidade.

Promova a diversidade na vinha

Os sistemas agroflorestais não só têm o potencial de criar microclimas estáveis ​​e equilibrar os equilíbrios de nutrientes e de água, como também promovem a biodiversidade na viticultura. As árvores fornecem abrigo para insetos benéficos e suas raízes melhoram a atividade micro e macrobiológica do solo. Uma brochura sobre o tema publicada pela DELINAT Consulting e Domaine ÉMILE GRELIER destaca os benefícios e possibilidades da agrossilvicultura na viticultura e oferece dicas técnicas para a introdução de árvores e arbustos nas vinhas, como terrabc.org explicou.

O Remstal e o Kaiserstuhl são planejados como regiões focais para as novas áreas de teste que estão sendo criadas nos institutos estaduais de viticultura em Baden-Württemberg. O projeto é particularmente importante para transmitir conhecimento sobre a adequação prática dos sistemas Vitiforest e para colmatar lacunas de conhecimento. A combinação de vinhas com espécies arbóreas adequadas, como a carpa ou a lima de inverno, não só proporciona proteção contra pragas, mas também o habitat necessário para diversas espécies animais, incluindo morcegos.