Revolúcia vo vinohradníctve: stromy podporujú biodiverzitu a odolnosť!

Revolúcia vo vinohradníctve: stromy podporujú biodiverzitu a odolnosť!

Aktuálny projekt „VitiForst“, ktorý sa realizuje pod vedením Univerzity v Hohenheime, má za cieľ podporovať biodiverzitu a klimatickú odolnosť vo vinohradníctve v strednej Európe. V rámci tohto projektu spolupracujú Univerzita v Hohenheime, Univerzita vo Freiburgu a vinohradnícke rodiny v Ayl v Porýní-Falcku. Ťažiskom sú agrolesnícke systémy, ktoré kombinujú pestovanie plodín s drevinami a sú špecificky známe ako vinohradníctvo vo vinohradníctve, ako napr. uni-hohenheim.de nahlásené.

Dlhodobý pilotný test, ktorý prebieha na ploche 0,5 hektára od roku 2007, skúma interakcie medzi viničom a stromami. Najmä odrody viniča Rizling a Sauvignon Blanc sú testované v kombinácii s dubmi alebo topoľmi. Tento na budúcnosť orientovaný projekt financuje Ministerstvo vedy, výskumu a umenia Bádenska-Württemberska sumou 600 000 eur a má zabezpečiť dlhodobú životaschopnosť vinohradníctva.

Agrolesnícke systémy ako riešenie

Klimatické zmeny predstavujú pre vinohradníctvo veľkú výzvu. Extrémne poveternostné javy ako neskoré mrazy, krupobitie a výdatné zrážky sa množia, zatiaľ čo stúpajúce teploty ovplyvňujú fázy dozrievania hrozna. Vznik klimatických extrémov ohrozuje nielen úrodu, ale aj geografické rozloženie vhodných pestovateľských oblastí. V tomto kontexte sú vinohradnícke systémy vnímané ako sľubná adaptačná stratégia na zvýšenie odolnosti obrábaných plôch, ako napr. fibl.org určuje.

Hlavným cieľom projektu je skúmať interakcie medzi stromami a viničom. Dlhodobá štúdia ukazuje, že stromy môžu poskytnúť viac vody a dusíka viničom, najmä prostredníctvom efektu známeho ako „hydraulický výťah“. Tieto zmiešané plodiny nesúťažia o vodu a mikrobiálna diverzita v pôde je pozitívne ovplyvnená kombináciou drevín. Senzorické a chemické analýzy vyrobených vín tiež nepreukázali žiadne výrazné zníženie kvality.

Podporujte rozmanitosť vo vinohrade

Agrolesnícke systémy majú nielen potenciál vytvárať stabilné mikroklímy a vyrovnávať bilanciu živín a vody, ale podporujú aj biodiverzitu vo vinohradníctve. Stromy poskytujú úkryt užitočnému hmyzu a ich korene zlepšujú mikro- a makrobiologickú aktivitu v pôde. Brožúra na danú tému, ktorú vydali DELINAT Consulting a Domaine ÉMILE GRELIER, vyzdvihuje výhody a možnosti agrolesníctva vo vinohradníctve a ponúka technické tipy na introdukciu stromov a kríkov vo vinohradoch, ako napr. terrabc.org vysvetlil.

Remstal a Kaiserstuhl sú plánované ako ťažiskové regióny pre nové testovacie oblasti, ktoré vznikajú v štátnych vinohradníckych inštitútoch v Bádensku-Württembersku. Projekt je obzvlášť dôležitý, aby sa sprostredkovali poznatky o praktickej vhodnosti systémov Vitiforest a aby sa odstránili medzery v znalostiach. Kombinácia viniča s vhodnými druhmi drevín, ako je hrab obyčajný alebo lipa ozimná, poskytuje nielen ochranu pred škodcami, ale aj potrebný biotop pre rôzne živočíšne druhy vrátane netopierov.