Τρώες που πίνουν κρασί: Τελευταίες ανακαλύψεις από την Εποχή του Χαλκού!

Τρώες που πίνουν κρασί: Τελευταίες ανακαλύψεις από την Εποχή του Χαλκού!

Μια διεπιστημονική ερευνητική ομάδα από τα πανεπιστήμια του Tübingen, της Βόννης και της Ιένας απέκτησε κρίσιμες γνώσεις σχετικά με την κατανάλωση κρασιού στην αρχαία πόλη της Τροίας. Η έρευνα, που βασίζεται σε ιστορικές ανακαλύψεις του Heinrich Schliemann τον 19ο αιώνα, επιβεβαιώνει μέσω χημικής ανάλυσης ότι πράγματι καταναλώθηκε κρασί στην Τροία. Αυτά τα αποτελέσματα θα είναι διαθέσιμα τον επόμενο Απρίλιο του 2025 American Journal of Archaeology δημοσιευμένο.

Στο πλαίσιο αυτής της έρευνας, το επίκεντρο επικεντρώθηκε στο λεγόμενο κύπελλο Depas (depas amphikypellon), ένα αξιόλογο πήλινο πόσιμο δοχείο που έχει ύψος από 12 έως 40 εκατοστά και έχει δύο λαβές. Πάνω από 100 από αυτά τα κύπελλα βρέθηκαν που χρονολογούνται από το 2500 έως το 2000 π.Χ. Βρέθηκε στην Τροία. Ο Maxime Rageot από το Πανεπιστήμιο της Βόννης διεξήγαγε εκτενείς χημικές αναλύσεις για να εντοπίσει τις ουσίες που περιέχονται σε αυτά τα δοχεία.

Χημικά στοιχεία του κρασιού

Η ανάλυση περιελάμβανε θέρμανση των δειγμάτων στους 380 βαθμούς Κελσίου και εξέτασή τους χρησιμοποιώντας αέρια χρωματογραφία και φασματομετρία μάζας. Αυτή η μέθοδος είχε ως αποτέλεσμα την ανίχνευση ηλεκτρικού και πυροσταφυλικού οξέος, δείχνοντας ξεκάθαρα ότι στα κύπελλα καταναλώνονταν κρασί και όχι μόνο χυμός σταφυλιού. Τα σημερινά ευρήματα παρέχουν μια νέα ματιά στην κοινωνική θέση της κατανάλωσης κρασιού στην Τροία. Μέχρι τώρα, το κρασί θεωρούνταν ένα πολύτιμο ποτό που προοριζόταν αποκλειστικά για την ελίτ. Ωστόσο, οι τρέχουσες ανακαλύψεις δείχνουν ότι οι απλοί άνθρωποι στην Τροία έπιναν επίσης κρασί.

Επιπλέον, οι τελευταίες βιομοριακές μελέτες στο Ινστιτούτο Προϊστορίας, Πρώιμης Ιστορίας και Μεσαιωνικής Αρχαιολογίας στο Tübingen επιβεβαιώνουν ότι υπάρχουν υψηλές συγκεντρώσεις οξέων φρούτων στα κύπελλα. Αυτά τα σαφή στοιχεία υποδηλώνουν ότι οι πότες των φλιτζανιών κατανάλωναν κρασί τακτικά. Αυτό εγείρει ενδιαφέροντα ερωτήματα σχετικά με τις κοινωνικές και πολιτιστικές πρακτικές της εποχής, καθώς παλαιότερα το κρασί θεωρούνταν αποκλειστικό σύμβολο της πλούσιας τάξης.

Μια ματιά στην έρευνα στην ιστορία του κρασιού

Τα αποτελέσματα αυτών των μελετών τοποθετούνται στο πλαίσιο της ευρύτερης συζήτησης για τον ρόλο του κρασιού στην κοινωνία της Πρώιμης Εποχής του Χαλκού. Στο τεύχος Φεβρουαρίου/Μαρτίου 2023 του περιοδικού «Αρχαιολογία στη Γερμανία» Το θέμα του κρασιού συζητείται αναλυτικά. Εκδότες είναι η Ένωση Κρατικών Αρχαιολόγων στη Γερμανία και ο εκδοτικός οίκος wbg. Αυτό το τεύχος επικεντρώνεται στην ιστορία του κρασιού στην Κεντρική Ευρώπη και στη σημασία των μεθόδων χημικής ανάλυσης για την αρχαιολογική έρευνα.

Σε αυτή τη δημοσίευση, ο Philipp W. Stockhammer από το Πανεπιστήμιο Ludwig Maximilian του Μονάχου ρίχνει φως στη νέα προοπτική για την κατανάλωση κρασιού στην προϊστορία και την πρώιμη ιστορία. Περαιτέρω συνεισφορές από διάφορους αρχαιολόγους εμβαθύνουν τη συζήτηση για την ανάπτυξη και τη διάδοση του κρασιού στο πέρασμα των αιώνων. Η έρευνα συμπληρώνεται από την ανάλυση οργανικών υλικών σε προϊστορικά αγγεία, όπως τα ευρήματα από το Heuneburg της Βάδης-Βυρτεμβέργης.

Η συνεχής έρευνα στην Τροία και σε άλλους αρχαιολογικούς χώρους μπορεί να βοηθήσει να διευκρινιστούν οι τρέχουσες υποθέσεις σχετικά με την κατανάλωση κρασιού την τρίτη χιλιετία π.Χ. για αναθεώρηση. Θα είναι συναρπαστικό να δούμε τι περαιτέρω πληροφορίες θα φέρουν οι επόμενοι μήνες καθώς συνεχίζονται οι αναλύσεις του υλικού που βρέθηκε.