UniWein 2024: حلم النبيذ في فورتسبورغ من الجامعة القديمة!

UniWein 2024: حلم النبيذ في فورتسبورغ من الجامعة القديمة!

ابتكرت جامعة يوليوس ماكسيميليان في فورتسبورغ نبيذًا جديدًا بالتعاون مع Staatliches Hofkeller: أول UniWein. يتوفر Silvaner الآن في متجر الجامعة وفي Hofkeller وفي متاجر متخصصة مختارة. الشيء المميز في هذا النبيذ هو أن "UniWein 2024" يمثل بداية إصدار سنوي محدود لهواة الجمع يتميز بمزيجه من العلم وثقافة النبيذ.

مع توسعه الحديث والعطري، يجذب عطر Silvaner الخبراء والعشاق. تأتي كل نسخة من UniWein أيضًا مع ملصق يوضح مبنى جامعيًا مهمًا. بالنسبة لعام 2024، يزين الملصق شعار الجامعة القديمة التاريخية والكنيسة الجديدة. جامعة فورتسبورغ تشير التقارير إلى أن مبادرة صنع هذا النبيذ تأتي من التقاليد العريقة للجامعة وارتباطها بزراعة الكروم.

الجذور التاريخية وزراعة الكروم في فورتسبورغ

تعود جذور زراعة النبيذ في فورتسبورغ إلى عام 779، عندما تم توثيق أول إشارة مكتوبة إلى زراعة النبيذ في المنطقة. بالفعل في هذا الوقت، لعبت مصانع النبيذ مثل Bürgerspital دورًا مهمًا في زراعة الكروم. فورتسبورغ ويكي يسلط الضوء على أن فرنسا كانت منطقة نبيذ مهمة منذ عهد الإمبراطور بروبوس.

لقد تطورت زراعة الكروم على مر القرون. في عام 1460، أصدر مجلس مدينة فورتسبورغ قانون نقاء النبيذ الذي كان يهدف إلى ضمان الجودة. تعد المنطقة الفرانكونية اليوم سادس أكبر منطقة لزراعة النبيذ في ألمانيا حيث تبلغ مساحتها حوالي 6063 هكتارًا من المساحة المزروعة، وحوالي 80٪ من النبيذ المنتج هو نبيذ أبيض.

الجامعة وتاريخ النبيذ

تأسست جامعة يوليوس ماكسيميليان في فورتسبورغ في الأصل عام 1402 باسم "مدرسة فورتسبورغ الثانوية" لتلبية الحاجة إلى المحامين ورجال الدين. شارك الأمير الأسقف يوهان فون إجلوفشتاين بشكل كبير في تأسيسها. UniWithHistory تم توثيق أن الجامعة كانت مرتبطة بشكل متكرر بزراعة النبيذ طوال تاريخها - بدءًا من عام 1582 فصاعدًا، منحها يوليوس إشتر فون ميسبيلبرون أرضًا بها كروم العنب، والتي عادت لاحقًا إلى ولاية بافاريا.

وعلى الرغم من فقدان مصانع النبيذ، فقد خطت الجامعة خطوات كبيرة في ثقافة النبيذ. تم تقديم النبيذ الجامعي عدة مرات في الماضي، كان آخرها في عام 2018. وبعد UniWein 2024، يظل التقليد حيًا وسيتم المضي قدمًا بواسطة Silvaner الجديد، والذي من المرجح أن يجذب الانتباه إلى ما هو أبعد من حدود فورتسبورغ.

بشكل عام، لا تعكس UniWein العلاقة بين العلم والتقاليد فحسب، بل تعكس أيضًا تاريخ الجامعة ومدينة فورتسبورغ، مما يجعلها رصيدًا ثقافيًا قيمًا في المنطقة.