UniWein 2024: ¡El sueño vitivinícola de Würzburg de la antigua Universidad!

UniWein 2024: ¡El sueño vitivinícola de Würzburg de la antigua Universidad!

La Universidad Julius Maximilian de Würzburg ha creado junto con Staatliches Hofkeller un nuevo vino: el primer UniWein. El Silvaner ya está disponible en la tienda de la universidad, en el Hofkeller y en tiendas especializadas seleccionadas. Lo especial de este vino es que “UniWein 2024” marca el inicio de una edición limitada anual para coleccionistas que se caracteriza por su combinación de ciencia y cultura del vino.

Con su expansión moderna y aromática, Silvaner atrae a conocedores y amantes. Además, cada edición de UniWein lleva una etiqueta que muestra un importante edificio universitario. Para el año 2024, el motivo de la histórica antigua universidad y la nueva iglesia adorna la etiqueta. La Universidad de Wurzburgo Informa que la iniciativa de crear este vino surge de la larga tradición de la universidad y su vinculación con la viticultura.

Raíces históricas y viticultura en Würzburg

Las raíces de la viticultura en Würzburg se remontan al año 779, cuando se documentó la primera referencia escrita sobre la viticultura en la región. Ya en aquella época bodegas como el Bürgerspital desempeñaban un papel importante en la viticultura. WurzburgoWiki Destaca que Francia ha sido una importante región vinícola desde los tiempos del emperador Probo.

La viticultura ha evolucionado a lo largo de los siglos. En 1460, el ayuntamiento de Würzburg promulgó una ley de pureza para el vino cuyo objetivo era garantizar la calidad. Hoy en día, la región de Franconia es la sexta región vitivinícola más grande de Alemania, con alrededor de 6.063 hectáreas de superficie cultivada y alrededor del 80% de los vinos producidos son vinos blancos.

Universidad e historia del vino.

La Universidad Julio Maximiliano de Würzburg se fundó originalmente en 1402 como la "Escuela Secundaria de Würzburg" para satisfacer las necesidades de abogados y clérigos. El príncipe obispo Johann von Egloffstein participó de manera importante en su fundación. UniConHistoria Está documentado que la universidad estuvo vinculada repetidamente a la viticultura a lo largo de su historia: a partir de 1582, Julius Echter von Mespelbrunn le cedió terrenos con viñedos, que más tarde volvieron al estado bávaro.

A pesar de la pérdida de sus bodegas, la universidad ha dado grandes pasos en la cultura del vino. Los vinos universitarios se han ofrecido varias veces en el pasado, la última vez en 2018. Más allá de UniWein 2024, la tradición sigue viva y será continuada por el nuevo Silvaner, que probablemente atraerá la atención mucho más allá de las fronteras de Würzburg.

En general, UniWein no sólo refleja la conexión entre ciencia y tradición, sino también la historia de la universidad y de la ciudad de Würzburg, lo que la convierte en un valioso bien cultural en la región.