Suche
Mein Konto
UniWein 2024: Würzburgi veiniunistus Vanast Ülikoolist!
Würzburgi Ülikool ja Staatliche Hofkeller toovad 2024. aastal turule esimese UniWeini, piiratud Silvaneri, mis on saadaval ülikooli poes.
UniWein 2024: Würzburgi veiniunistus Vanast Ülikoolist!
Würzburgi Julius Maximiliani Ülikool on koos Staatliches Hofkelleriga loonud uue veini: esimese UniWeini. Silvaner on nüüd saadaval ülikooli poes, Hofkelleris ja valitud spetsialiseeritud kauplustes. Selle veini eripära on see, et "UniWein 2024" tähistab iga-aastase piiratud kogumisväljaande algust, mida iseloomustab teaduse ja veinikultuuri kombinatsioon.
Kaasaegse ja aromaatse laienemisega meeldib Silvaner asjatundjatele ja armastajatele. Igal UniWeini väljaandel on ka silt, mis näitab olulist ülikoolihoonet. 2024. aasta puhul ehib silti ajaloolise vana ülikooli ja uue kiriku motiiv. Würzburgi ülikool teatab, et selle veini loomise initsiatiiv tuleneb ülikooli pikast traditsioonist ja selle seotusest viinamarjakasvatusega.
Ajaloolised juured ja viinamarjakasvatus Würzburgis
Würzburgi veinikasvatuse juured ulatuvad aastasse 779, mil dokumenteeriti esimene kirjalik viide piirkonna veinikasvatusele. Juba sel ajal mängisid veinitootjad nagu Bürgerspital viinamarjakasvatuses olulist rolli. WürzburgWiki rõhutab, et Prantsusmaa on olnud oluline veinipiirkond alates keiser Probuse aegadest.
Viinamarjakasvatus on sajandite jooksul arenenud. 1460. aastal andis Würzburgi linnavolikogu välja veini puhtuseseaduse, mille eesmärk oli tagada kvaliteet. Tänapäeval on Frangimaa piirkond Saksamaa suuruselt kuues viinamarjakasvatuspiirkond, kus on umbes 6063 hektarit haritavat pinda ja umbes 80% toodetud veinidest on valged veinid.
Ülikool ja veiniajalugu
Würzburgi Julius Maximiliani ülikool asutati algselt aastal 1402 kui "Würzburgi kõrgkool", et rahuldada vajadust juristide ja vaimulike järele. Vürst-piiskop Johann von Egloffstein oli selle asutamisega oluliselt seotud. UniWithHistory dokumenteeritud, et ülikool oli oma ajaloo jooksul korduvalt seotud viinamarjakasvatusega – alates 1582. aastast kinkis Julius Echter von Mespelbrunn sellele maad koos viinamarjaistandustega, mis hiljem läksid tagasi Baieri riigile.
Hoolimata veinitehaste kaotamisest on ülikool astunud suuri samme veinikultuuris. Ülikooliveine on varemgi pakutud mitu korda, viimati 2018. aastal. Peale UniWein 2024 jääb traditsioon elavaks ja seda kannab edasi uus Silvaner, mis tõmbab tähelepanu tõenäoliselt ka kaugel Würzburgi piiridest.
Üldiselt ei kajasta UniWein mitte ainult teaduse ja traditsioonide vahelist seost, vaid ka ülikooli ja Würzburgi linna ajalugu, muutes selle piirkonna väärtuslikuks kultuuriväärtuseks.