UniWein 2024: Viurcburgo vyno svajonė iš Senojo universiteto!

UniWein 2024: Viurcburgo vyno svajonė iš Senojo universiteto!

Viurcburgo Juliaus Maksimiliano universitetas kartu su Staatliches Hofkeller sukūrė naują vyną: pirmąjį UniWein. Silvaner dabar galima įsigyti universiteto parduotuvėje, Hofkeller ir pasirinktose specializuotose parduotuvėse. Ypatingas šio vyno dalykas yra tas, kad „UniWein 2024“ yra kasmetinio riboto kolekcinio leidimo, kuriam būdingas mokslo ir vyno kultūros derinys, pradžia.

Dėl savo modernios ir aromatingos išplėtimo Silvaner patinka žinovams ir mėgėjams. Kiekviename UniWein leidime taip pat yra etiketė, rodanti svarbų universiteto pastatą. 2024 m. etiketėje puikuojasi istorinio senojo universiteto ir naujosios bažnyčios motyvas. Viurcburgo universitetas praneša, kad iniciatyva sukurti šį vyną kilo iš ilgametės universiteto tradicijos ir jo ryšio su vynuogininkyste.

Istorinės šaknys ir vynuogininkystė Viurcburge

Vyno auginimo Viurcburge šaknys siekia 779 metus, kai buvo užfiksuota pirmoji rašytinė nuoroda apie vynuogių auginimą regione. Jau tuo metu tokios vyninės kaip Bürgerspital vaidino svarbų vaidmenį vynuogininkystėje. WürzburgWiki pabrėžia, kad Prancūzija buvo svarbus vyno regionas nuo imperatoriaus Probus laikų.

Vynuogininkystė vystėsi per šimtmečius. 1460 m. Viurcburgo miesto taryba išleido vyno grynumo įstatymą, kuriuo buvo siekiama užtikrinti kokybę. Šiandien Frankonijos regionas yra šeštas pagal dydį vynuogių auginimo regionas Vokietijoje, turintis apie 6 063 hektarus dirbamo ploto, o apie 80 % pagaminamų vynų yra baltieji vynai.

Universitetas ir vyno istorija

Viurcburgo Julijaus Maksimiliano universitetas iš pradžių buvo įkurtas 1402 m. kaip „Viurcburgo aukštoji mokykla“, siekiant patenkinti teisininkų ir dvasininkų poreikį. Princas-vyskupas Johanas von Egloffsteinas reikšmingai prisidėjo prie jos įkūrimo. UniWithHistory dokumentuota, kad universitetas per visą savo istoriją ne kartą buvo siejamas su vynuogininkyste – nuo ​​1582 m. Julius Echter von Mespelbrunn suteikė jam žemę su vynuogynais, kurie vėliau atiteko Bavarijos valstybei.

Nepaisant vyno daryklų praradimo, universitetas žengė didelius žingsnius vyno kultūros srityje. Universiteto vynai anksčiau buvo siūlomi kelis kartus, paskutinį kartą – 2018 m. Be UniWein 2024, tradicija išlieka gyva ir ją tęs naujasis Silvaner, kuris, tikėtina, pritrauks dėmesį toli už Viurcburgo ribų.

Apskritai, UniWein atspindi ne tik mokslo ir tradicijų ryšį, bet ir universiteto bei Viurcburgo miesto istoriją, todėl tai yra vertingas kultūrinis turtas regione.