UniWein 2024: Vircburgas vīna sapnis no Vecās universitātes!

UniWein 2024: Vircburgas vīna sapnis no Vecās universitātes!

Vircburgas Juliusa Maksimiliāna universitāte kopā ar Staatliches Hofkeller ir radījusi jaunu vīnu: pirmo UniWein. Silvaner tagad ir pieejams universitātes veikalā, Hofkeller un atsevišķos specializētajos veikalos. Šī vīna īpašā iezīme ir tā, ka “UniWein 2024” iezīmē ikgadējā ierobežotā kolekcionāru izdevuma sākumu, ko raksturo zinātnes un vīna kultūras apvienojums.

Ar savu moderno un aromātisko paplašinājumu Silvaner patīk cienītājiem un mīļotājiem. Katram UniWein izdevumam ir arī etiķete, kas parāda svarīgu universitātes ēku. 2024. gadam etiķeti rotā vēsturiskās vecās universitātes un jaunās baznīcas motīvs. Vircburgas Universitāte ziņo, ka iniciatīva radīt šo vīnu nāk no augstskolas ilgajām tradīcijām un tās saistību ar vīnkopību.

Vēsturiskās saknes un vīnkopība Vircburgā

Vīna audzēšanas saknes Vircburgā meklējamas 779. gadā, kad tika dokumentēta pirmā rakstiskā atsauce uz vīna audzēšanu šajā reģionā. Jau šajā laikā tādām vīna darītavām kā Bürgerspital bija nozīmīga loma vīnkopībā. WürzburgWiki uzsver, ka Francija ir bijis nozīmīgs vīna reģions kopš imperatora Probusa laikiem.

Vīnkopība ir attīstījusies gadsimtu gaitā. 1460. gadā Vircburgas pilsētas dome izdeva vīna tīrības likumu, kas bija paredzēts kvalitātes nodrošināšanai. Mūsdienās Frankonijas reģions ir sestais lielākais vīnogu audzēšanas reģions Vācijā ar aptuveni 6063 hektāriem kultivētās platības, un aptuveni 80% no saražotajiem vīniem ir baltvīni.

Universitāte un vīna vēsture

Vircburgas Jūlija Maksimiliāna universitāte sākotnēji tika dibināta 1402. gadā kā “Vircburgas vidusskola”, lai apmierinātu vajadzību pēc juristiem un garīdzniekiem. Tās dibināšanā būtiski iesaistījās princis-bīskaps Johans fon Eglofšteins. UniWithHistory dokumentēts, ka universitāte visā tās vēsturē vairākkārt bijusi saistīta ar vīna audzēšanu - no 1582. gada Jūlijs Ehters fon Mespelbrunns tai piešķīris zemi ar vīna dārziem, kas vēlāk nonāca Bavārijas valsts īpašumā.

Neskatoties uz vīna darītavu zaudēšanu, universitāte ir spērusi lielus soļus vīna kultūrā. Universitātes vīni ir piedāvāti jau vairākas reizes, pēdējo reizi 2018. gadā. Pēc UniWein 2024 tradīcija paliek dzīva, un to turpinās jaunais Silvaner, kas, visticamāk, piesaistīs uzmanību tālu aiz Vircburgas robežām.

Kopumā UniWein ne tikai atspoguļo saikni starp zinātni un tradīcijām, bet arī universitātes un Vircburgas pilsētas vēsturi, padarot to par vērtīgu kultūras vērtību reģionā.