UniWein 2024: Würzburgs wijndroom van de Oude Universiteit!

UniWein 2024: Würzburgs wijndroom van de Oude Universiteit!

De Julius Maximilian Universiteit van Würzburg heeft samen met de Staatliches Hofkeller een nieuwe wijn gecreëerd: de eerste UniWein. De Silvaner is nu verkrijgbaar in de universiteitswinkel, in de Hofkeller en in geselecteerde speciaalzaken. Het bijzondere aan deze wijn is dat ‘UniWein 2024’ de start markeert van een jaarlijkse gelimiteerde collector’s edition die zich kenmerkt door de combinatie van wetenschap en wijncultuur.

Met zijn moderne en aromatische afdronk spreekt de Silvaner kenners en liefhebbers aan. Elke editie van UniWein wordt bovendien geleverd met een label waarop een belangrijk universiteitsgebouw staat afgebeeld. Voor het jaar 2024 siert het motief van de historische oude universiteit en de nieuwe kerk het etiket. De Universiteit van Würzburg meldt dat het initiatief om deze wijn te creëren voortkomt uit de lange traditie van de universiteit en haar connectie met de wijnbouw.

Historische wortels en wijnbouw in Würzburg

De wortels van de wijnbouw in Würzburg gaan terug tot het jaar 779, toen de eerste schriftelijke verwijzing naar de wijnbouw in de regio werd gedocumenteerd. Al in deze tijd speelden wijnhuizen zoals het Bürgerspital een belangrijke rol in de wijnbouw. WürzburgWiki benadrukt dat Frankrijk sinds de tijd van keizer Probus een belangrijke wijnregio is geweest.

De wijnbouw is door de eeuwen heen geëvolueerd. In 1460 vaardigde het stadsbestuur van Würzburg een zuiverheidswet voor wijn uit die bedoeld was om de kwaliteit te garanderen. Tegenwoordig is de Frankische regio het zesde grootste wijnbouwgebied van Duitsland met ongeveer 6.063 hectare landbouwareaal, waarbij ongeveer 80% van de geproduceerde wijnen witte wijnen zijn.

Universiteit en wijngeschiedenis

De Julius Maximiliaan Universiteit van Würzburg werd oorspronkelijk in 1402 opgericht als de “Hoge School van Würzburg” om tegemoet te komen aan de behoefte aan advocaten en geestelijken. Prins-bisschop Johann von Egloffstein was aanzienlijk betrokken bij de oprichting ervan. UniMetGeschiedenis documenteerde dat de universiteit door de geschiedenis heen herhaaldelijk verbonden was met de wijnbouw - vanaf 1582 gaf Julius Echter von Mespelbrunn haar land met wijngaarden, dat later terugviel aan de Beierse staat.

Ondanks het verlies van haar wijnmakerijen heeft de universiteit grote stappen gezet in de wijncultuur. In het verleden zijn er meerdere keren universiteitswijnen aangeboden, voor het laatst in 2018. Na de UniWein 2024 blijft de traditie levend en zal deze worden voortgezet door de nieuwe Silvaner, die waarschijnlijk de aandacht zal trekken tot ver buiten de grenzen van Würzburg.

Over het geheel genomen weerspiegelt UniWein niet alleen de verbinding tussen wetenschap en traditie, maar ook de geschiedenis van de universiteit en de stad Würzburg, waardoor het een waardevol cultureel bezit in de regio is.