UniWein 2024: Winiarskie marzenie Würzburga ze Starego Uniwersytetu!

UniWein 2024: Winiarskie marzenie Würzburga ze Starego Uniwersytetu!

Uniwersytet Juliusa Maximiliana w Würzburgu stworzył wraz ze Staatliches Hofkeller nowe wino: pierwszy UniWein. Silvaner jest już dostępny w sklepie uniwersyteckim, w Hofkeller oraz w wybranych sklepach specjalistycznych. Cechą szczególną tego wina jest to, że „UniWein 2024” rozpoczyna coroczną, limitowaną edycję kolekcjonerską, która charakteryzuje się połączeniem nauki i kultury winiarskiej.

Dzięki nowoczesnej i aromatycznej ekspansji Silvaner przemawia do koneserów i miłośników. Do każdego wydania UniWeina dołączona jest także etykieta przedstawiająca ważny budynek uniwersytecki. Rok 2024 zdobi etykietę z motywem zabytkowego starego uniwersytetu i nowego kościoła. Uniwersytet w Würzburgu Jak podaje, inicjatywa stworzenia tego wina wynika z długiej tradycji uczelni i jej związku z uprawą winorośli.

Korzenie historyczne i uprawa winorośli w Würzburgu

Korzenie uprawy winorośli w Würzburgu sięgają roku 779, kiedy to udokumentowano pierwszą pisemną wzmiankę o uprawie winorośli w tym regionie. Już w tym czasie winiarnie takie jak Bürgerspital odgrywały ważną rolę w uprawie winorośli. Wiki o Würzburgu podkreśla, że ​​Francja jest ważnym regionem winiarskim od czasów cesarza Probusa.

Winiarstwo ewoluowało na przestrzeni wieków. W 1460 r. rada miejska Würzburga wydała ustawę o czystości wina, która miała zapewnić jakość. Obecnie region frankoński jest szóstym co do wielkości regionem winiarskim w Niemczech, z około 6063 hektarami powierzchni uprawnej, z czego około 80% produkowanych win to wina białe.

Uniwersytet i historia wina

Uniwersytet Juliusza Maksymiliana w Würzburgu został pierwotnie założony w 1402 roku jako „Szkoła Średnia w Würzburgu”, aby zaspokoić zapotrzebowanie na prawników i duchownych. W jego powstaniu znacząco zaangażował się książę-biskup Johann von Egloffstein. UniZ Historią udokumentowały, że uniwersytet był wielokrotnie wiązany z uprawą winorośli w swojej historii - od 1582 roku Julius Echter von Mespelbrunn nadał mu grunty z winnicami, które później powróciły do ​​państwa bawarskiego.

Pomimo utraty winiarni uniwersytet poczynił duże kroki w kulturze wina. W przeszłości wina uniwersyteckie były oferowane kilkakrotnie, ostatnio w 2018 r. Poza UniWein 2024 tradycja pozostaje żywa i będzie kontynuowana przez nowego Silvanera, który prawdopodobnie przyciągnie uwagę daleko poza granicami Würzburga.

Ogólnie rzecz biorąc, UniWein odzwierciedla nie tylko związek między nauką i tradycją, ale także historię uniwersytetu i miasta Würzburg, co czyni go cennym dobrem kulturalnym w regionie.