Agricultura verticală: Revoluția pentru producția de alimente urbane!

Agricultura verticală: Revoluția pentru producția de alimente urbane!

Având în vedere creșterea populației globale, despre care se preconizează că va ajunge la aproape 10 miliarde de oameni până în 2050, metodele tradiționale de agricultură se confruntă cu provocări majore. Evenimentele meteorologice extreme, penuria de apă, eroziunea solului și schimbările climatice pun sub presiune metodele tradiționale de agricultură. Aceste circumstanțe necesită soluții inovatoare. O opțiune promițătoare este agricultura verticală, care este considerată o completare valoroasă a agriculturii convenționale. Metoda permite ca plantele să fie cultivate în sisteme închise, verticale, care sunt independente de calitatea solului și de condițiile meteorologice. Acest lucru nu numai că economisește spațiu, dar reduce și consumul de apă cu până la 95% greenkama.org raportat.

Un proiect central pe această temă este condus de dr. Vanesa Calvo-Baltanás de la TUMCREATE din Singapore. Ea examinează potențialul agriculturii verticale pentru șase grupuri de alimente, inclusiv culturi, alge, ciuperci, insecte, pește și carne de cultură. Studiul arată că agricultura verticală poate crește randamentul proteic pe suprafață de aproape trei sute de ori față de cerealele clasice și de peste 6.000 de ori pentru ciuperci și insecte. Aceste rezultate se bazează pe estimări teoretice și pe un cadru cantitativ pentru evaluarea producției și a impactului asupra mediului. Tare tum.de Astfel de creșteri ale randamentului sunt esențiale pentru satisfacerea nevoilor alimentare în creștere.

Progrese tehnologice în agricultura verticală

Agricultura verticală utilizează tehnologii precum hidroponia, în care rădăcinile plantelor cresc în apă bogată în nutrienți, și aeroponia, în care rădăcinile sunt suspendate în aer și furnizate cu o ceață de nutrienți. Utilizarea tehnologiei LED și Internet of Things (IoT) permite monitorizarea precisă a luminii, temperaturii și aportului de nutrienți. Companii inovatoare, cum ar fi Infarm din Germania și AeroFarms din SUA, promovează aceste dezvoltări prin utilizarea sistemelor automate pentru a optimiza producția.

O analiză cuprinzătoare a agriculturii verticale în comparație cu agricultura tradițională dezvăluie câteva avantaje cheie. În timp ce agricultura verticală necesită foarte puțin teren, agricultura tradițională suferă din cauza cerințelor mari de teren și a rutelor de transport lungi. Pe lângă recolta pe tot parcursul anului, indiferent de condițiile meteorologice, utilizarea practic eliminată a pesticidelor este un alt avantaj. Acest lucru contribuie la sustenabilitatea și siguranța sănătății alimentelor. Reducerea emisiilor de CO₂ cu rute de transport minime este un alt avantaj. Tare oarjbp.com Astfel de abordări ar putea schimba semnificativ producția de alimente urbane.

Provocări și perspective de viitor

În ciuda beneficiilor, există și provocări asociate agriculturii verticale. Cerințele mari de energie cauzate de LED-uri și aer condiționat, precum și investiția inițială ridicată descurajează unii potențiali investitori. Acceptarea socială și dependențele tehnologice sunt posibile obstacole în calea aruncării blănii. Anumite alimente, cum ar fi algele și insectele, nu sunt suficient de populare în rândul populației, ceea ce ar putea împiedica implementarea pe scară largă. Soluțiile ar putea consta în utilizarea energiei solare și a tehnologiilor mai eficiente, care ar trebui să fie susținute prin programe de finanțare guvernamentală.

Cercetarea și dezvoltarea în domeniul agriculturii verticale este abia la început. Profesorul Senthold Asseng subliniază că potențialul acestei tehnologii nu a fost încă exploatat pe deplin și laudă posibilitatea de a transforma deșeurile din alte culturi de interior în alimente hrănitoare. Studiul din proiectul Proteins4Singapore servește drept bază de evaluare valoroasă pentru factorii de decizie din politică, industrie și cercetare, în scopul promovării producției alimentare durabile. Cu scopul de a produce 30% din necesarul de alimente la nivel local până în 2030, agricultura verticală este văzută ca o parte eficientă din punct de vedere al resurselor a acestei strategii.