垂直农业：城市食品生产的革命！

垂直农业：城市食品生产的革命！

鉴于全球人口不断增长，预计到 2050 年将达到近 100 亿，传统农业方法面临重大挑战。极端天气事件、水资源短缺、水土流失和气候变化给传统农业方法带来了压力。这些情况需要创新的解决方案。一个有前途的选择是垂直农业，它被认为是对传统农业的宝贵补充。该方法允许植物在封闭的垂直系统中生长，不受土壤质量和天气条件的影响。这不仅节省空间，还可减少高达 95% 的用水量 绿色卡玛网站 报道称。

关于此主题的一个中心项目由新加坡 TUMCREATE 的 Vanesa Calvo-Baltanás 博士领导。她研究了垂直农业对六种食物的潜力，包括农作物、藻类、真菌、昆虫、鱼类和养殖肉类。研究表明，与传统谷物相比，垂直农业可以将单位面积的蛋白质产量提高近 300 倍，对于真菌和昆虫而言，可以提高 6,000 多倍。这些结果基于理论估计和评估产量和环境影响的定量框架。大声 图姆德 产量的增加对于满足日益增长的粮食需求至关重要。

垂直农业的技术进步

垂直农业使用水培法和气培法等技术，水培法是植物根部在营养丰富的水中生长，气培法是根部悬浮在空气中并提供营养物质雾。 LED 技术和物联网 (IoT) 的使用可以精确监控光照、温度和养分供应。德国 Infarm 和美国 AeroFarms 等创新公司正在通过使用自动化系统优化生产来推动这些发展。

与传统农业相比，垂直农业的综合分析揭示了一些关键优势。虽然垂直农业需要的土地很少，但传统农业却面临着土地需求高和运输路线漫长的问题。除了全年丰收、不受天气条件影响之外，几乎不使用农药是另一个优势。这有助于食品的可持续性和健康安全。以最少的运输路线减少二氧化碳排放是另一个优点。大声 oarjbp.com 这些方法可以显着改变城市粮食生产。

挑战与未来前景

尽管有这些好处，垂直农业也存在一些挑战。 LED和空调带来的高能源需求以及高昂的初始投资让一些潜在投资者望而却步。社会接受度和技术依赖性可能是投掷毛皮的障碍。某些食物，例如藻类和昆虫，不太受人们欢迎，这可能会阻碍广泛实施。解决方案可能在于使用太阳能和更高效的技术，这应该得到政府资助计划的支持。

垂直农业领域的研究和开发才刚刚开始。 Senthold Asseng 教授强调，这项技术的潜力尚未得到充分开发，并赞扬将其他室内作物的废物转化为营养食品的可能性。 Proteins4Singapore 项目的研究为政界、工业界和研究界的决策者提供了宝贵的评估依据，以促进可持续粮食生产。目标是到 2030 年满足当地 30% 的粮食需求，垂直农业被视为该战略中资源节约型的一部分。