Suche
Mein Konto
¡Los científicos de TUM revolucionan los materiales con bioinspiración!
Obtenga más información sobre el Prof. Stefan Guldin y su innovador grupo de investigación sobre materia blanda en la TUM de Múnich.
¡Los científicos de TUM revolucionan los materiales con bioinspiración!
La Universidad Técnica de Múnich (TUM) está impulsando el desarrollo de materiales y tecnologías sostenibles con nuevas iniciativas. La atención se centra en el grupo de investigación dirigido por el profesor Stefan Guldin, que trabaja en Materia Blanda Compleja en la Facultad de Ciencias de la Vida de la TUM. Guldin, que también se desempeña como codirector científico del proyecto Proteins4Singapore, aporta una amplia experiencia de su carrera investigadora. Tras realizar su doctorado en el Laboratorio Cavendish de la Universidad de Cambridge y periodos postdoctorales en la École Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL), trabajó en diversos puestos en el University College London. En 2024 finalmente regresó a TUM, donde ahora desempeña un papel clave en importantes cuestiones de investigación sobre el futuro desarrollo de materiales.
El grupo de investigación está intensamente involucrado en la ciencia de coloides y de interfaces, así como en la física de la materia blanda. Destacan especialmente los proyectos de investigación sobre la autoorganización de bloques de construcción a nanoescala, cuyo objetivo es desarrollar materiales bioinspirados que tengan propiedades similares a las de los sistemas biológicos. Estos nuevos materiales tienen el potencial de revolucionar la industria alimentaria, la atención sanitaria y la tecnología medioambiental.
Centrarse en el desarrollo de materiales sostenibles
En el marco de los proyectos de investigación se trabaja, por ejemplo, en emulsiones y geles multifásicos. Estos sistemas son esenciales para el desarrollo de productos innovadores como alternativas cárnicas a base de proteínas. El control estructural de estos materiales permite crear propiedades físicas, químicas o biológicas específicas, lo que los hace ideales para numerosas aplicaciones.
Otro enfoque se centra en la estabilización o desestabilización de fases dispersas, lo que conduce a un control específico de las propiedades del material. La aplicación de tecnología bioinspirada promete no sólo enfoques innovadores en la investigación de materiales, sino también soluciones respetuosas con el medio ambiente para el tratamiento del agua y la eliminación de contaminantes.
Visión a largo plazo para Alemania
El proyecto "InnoBioMat", apoyado por acatech y el Ministerio Federal de Educación e Investigación (BMBF), tiene como objetivo desarrollar aún más el potencial de innovación de los materiales de inspiración biológica. Se está investigando cómo integrar mejor estos materiales en la cadena de valor industrial. Por ejemplo, se pueden desarrollar materiales que sean reciclables o biodegradables, así como sistemas inteligentes que puedan repararse a sí mismos.
El líder del proyecto, Peter Fratzl, del Instituto Max Planck de Coloides e Interfaces, destaca la importancia de la conexión entre la investigación básica y las aplicaciones prácticas. Las tecnologías emergentes, como la impresión 3D y la digitalización, son cruciales para el desarrollo futuro de materiales sostenibles. Estos enfoques apoyan la estrategia del gobierno federal para promover la sostenibilidad y la aplicación de principios naturales en el desarrollo material.
En general, los enfoques de investigación de la TUM y las iniciativas de acatech dejan claro que Alemania es un líder internacional en la investigación básica sobre el desarrollo de materiales bioinspirados. Estos importantes pasos son cruciales para garantizar la competitividad de Alemania en el mercado global y para enfrentar los desafíos de la próxima década, particularmente en las áreas de química, energía y salud.
Con estas visiones e iniciativas de investigación, Stefan Guldin y su equipo están dando ejemplo de un futuro sostenible que se caracterizará por materiales y tecnologías innovadores.