慕尼黑工业大学的科学家们利用生物灵感彻底改变了材料！

慕尼黑工业大学的科学家们利用生物灵感彻底改变了材料！

慕尼黑工业大学 (TUM) 正在通过新举措推动可持续材料和技术的发展。重点是由 Stefan Guldin 教授领导的研究小组，他在慕尼黑工业大学生命科学学院复杂软物质领域工作。 Guldin 还担任 Proteins4Singapore 项目的科学联合主任，他在研究生涯中积累了丰富的经验。在剑桥大学卡文迪什实验室完成博士学位并在洛桑联邦理工学院 (EPFL) 完成博士后后，他在伦敦大学学院担任过多个职位。 2024 年，他终于回到慕尼黑工业大学，目前在有关未来材料开发的重要研究问题中发挥着关键作用。

该研究小组深入研究胶体和界面科学以及软物质物理学。特别值得注意的是关于纳米级构件自组织的研究项目，该项目旨在开发与生物系统具有相似特性的仿生材料。这些新型材料有可能彻底改变食品工业、医疗保健和环境技术。

专注于可持续材料开发

例如，作为研究项目的一部分，正在进行多相乳液和凝胶的研究。这些系统对于开发创新产品（例如基于蛋白质的肉类替代品）至关重要。这些材料的结构控制使其能够产生特定的物理、化学或生物特性，使其成为众多应用的理想选择。

Another focus is on the stabilization or destabilization of dispersed phases, which leads to targeted control of the material properties.仿生技术的应用不仅为材料研究提供了创新方法，而且为水处理和污染物修复提供了环保的解决方案。

德国的长期愿景

“InnoBioMat”项目由acatech和联邦教育和研究部（BMBF）支持，旨在进一步开发生物启发材料的创新潜力。目前正在研究如何将此类材料更好地融入产业价值链。例如，可以开发可回收或可生物降解的材料，以及可以自我修复的智能系统。

马克斯·普朗克胶体与界面研究所的项目负责人 Peter Fratzl 强调了基础研究与实际应用之间的联系是多么重要。 3D打印和数字化等新兴技术对于可持续材料的未来发展至关重要。这些方法支持联邦政府促进可持续发展和自然原则在材料开发中应用的战略。

总体而言，慕尼黑工业大学和 acatech 的研究方法清楚地表明，德国在仿生材料开发基础研究方面处于国际领先地位。这些重要步骤对于确保德国在全球市场的竞争力和应对未来十年的挑战至关重要，特别是在化学、能源和健康领域。

凭借这些愿景和研究举措，Stefan Guldin 和他的团队正在为以创新材料和技术为特征的可持续未来树立榜样。

慕尼黑工业大学 | 伦敦经济学院 | 阿卡特克