Würzburg cafeteria på Hubland: Efter renovering, nu med nye højdepunkter!

Würzburg cafeteria på Hubland: Efter renovering, nu med nye højdepunkter!

Cafeteriet i Hubland i Würzburg startede igen den 19. maj 2025 efter omfattende renoveringsarbejder. Genåbningen, som er blevet udskudt mange gange, bringer et frisk pust til studerende og eksterne gæster. Würzburg Student Union er ansvarlig for driften og varetager det fysiske velvære for omkring 210.000 studerende i Hessen og har også foretaget den omfattende redesign af cafeteriet i Würzburg.

Med 1.050 siddepladser i et område på 2.000 kvadratmeter kan cafeteriet servere op til 4.200 varme måltider hver dag. Udbuddet er varieret og omfatter skiftende kød, fisk, samt vegetariske og veganske retter. Ni serveringsdiske er tilgængelige for gæsterne, herunder hyggelige selvbetjeningsområder med tilbehør, grøntsager, salatbar og desserter, hvor mange af de slik, der tilbydes, er veganske.

Diverse tilbud til alle

Særligt bemærkelsesværdig er menuens nye tematiske struktur. Besøgende vil nyde populære stationer såsom en pizzastation, et wok-kogeområde og en kebabgrill, der byder på frisklavede kebabtallerkener. Klassiske retter som currywurst, pasta og teppanyaki-specialiteter garanterer, at der er noget for enhver smag. Der er også et legeområde for børn i cafeteriet, hvilket gør besøget lettere for familier.

Cafeteriet er åbent fra mandag til fredag ​​mellem 10.45 og 14.45, hvor der serveres mad fra 11.00 til 14.15. Eksterne gæster er også velkomne, selvom de skal betale lidt højere priser.

Baggrund for renoveringen

Det omfattende renoveringsarbejde på cafeteriet tog flere år og var nødvendigt for at modernisere køkkenet og bygningsinstallationerne uden at ændre på helhedsindtrykket. Oprindeligt var der budgetteret med 50 millioner euro til renoveringen, men den faktiske samlede investering beløber sig til 66,3 millioner euro. Der opstod forsinkelser på grund af vandskader, problemer med ventilationsanlægget og mangel på materialer og personale. Det eksisterende cafeteria på Hubland Nord måtte lukkes den 14. maj for at afslutte den sidste fase af forberedelserne.

Det nydesignede cafeteriaområde byder nu på ekstra siddepladser og giver gæsterne kaffe, kage og snacks fra mandag til fredag ​​fra 8:30 til 16:45.

Som konklusion, efter en lang periode med lukning, er Hublands cafeteria nu godt rustet til at imødekomme elevernes behov. Moderniseringerne gør ikke kun cafeteriet mere attraktivt, men bidrager også til et forbedret serviceudbud, der tager højde for mange aktuelle ernæringstendenser. Uanset hvor du kigger hen, tilbyder cafeteriet en tilbagevenden til normaliteten på et centralt sted for flertallet af studerende i Würzburg.