Cafétéria de Würzburg au Hubland : après rénovation, maintenant avec de nouveaux points forts !

Cafétéria de Würzburg au Hubland : après rénovation, maintenant avec de nouveaux points forts !

La cafétéria du Hubland à Würzburg a repris ses activités le 19 mai 2025 après d'importants travaux de rénovation. La réouverture, maintes fois reportée, apporte une bouffée d’air frais aux étudiants et aux invités extérieurs. L'Union des étudiants de Würzburg est responsable du fonctionnement et veille au bien-être physique d'environ 210 000 étudiants de Hesse et a également entrepris la refonte complète de la cafétéria de Würzburg.

Avec 1 050 places assises sur une superficie de 2 000 mètres carrés, la cafétéria peut servir jusqu'à 4 200 repas chauds chaque jour. L'offre est variée et comprend des plats variés de viande, de poisson, ainsi que des plats végétariens et végétaliens. Neuf comptoirs de service sont à la disposition des clients, dont des espaces libre-service confortables avec des accompagnements, des légumes, un bar à salades et des desserts, la plupart des douceurs proposées étant végétaliennes.

Une offre diversifiée pour tous

Il convient particulièrement de noter la nouvelle structure thématique du menu. Les visiteurs apprécieront les stations populaires telles qu'une station de pizza, un espace de cuisson au wok et un grill kebab qui propose des assiettes de kebab fraîchement préparées. Des plats classiques tels que des spécialités de currywurst, de pâtes et de teppanyaki garantissent qu'il y en a pour tous les goûts. Il y a aussi une aire de jeux pour les enfants à la cafétéria, ce qui facilite les visites des familles.

La cafétéria est ouverte du lundi au vendredi de 10h45 à 14h45 et les repas sont servis de 11h00 à 14h15. Les invités externes sont également les bienvenus, mais ils devront payer des prix légèrement plus élevés.

Contexte de la rénovation

Les vastes travaux de rénovation de la cafétéria ont duré plusieurs années et ont été nécessaires pour moderniser la cuisine et les installations du bâtiment sans modifier l'aspect général. Initialement, 50 millions d'euros étaient prévus pour la rénovation, mais l'investissement total réel s'élève à 66,3 millions d'euros. Des retards sont survenus en raison de dégâts des eaux, de problèmes avec le système de ventilation et d'un manque de matériel et de personnel. La cafétéria existante d'Hubland Nord a dû être fermée le 14 mai pour achever la dernière phase des préparatifs.

L'espace cafétéria nouvellement conçu offre désormais des sièges supplémentaires et propose aux clients du café, des gâteaux et des collations du lundi au vendredi de 8h30 à 16h45.

En conclusion, après une longue période de fermeture, la cafétéria Hubland est désormais bien équipée pour répondre aux besoins des étudiants. Les modernisations rendent non seulement la cafétéria plus attrayante, mais contribuent également à une offre de services améliorée qui tient compte de nombreuses tendances nutritionnelles actuelles. Où que vous regardiez, la cafétéria offre à la majorité des étudiants de Würzburg un retour à la normale dans un lieu central.