Futuro del cibo: Singapore testa la soia in condizioni climatiche!

Futuro del cibo: Singapore testa la soia in condizioni climatiche!

A Singapore è in corso un innovativo progetto di ricerca sulla produzione alimentare, che si svolgerà presso l’Università Nazionale di Singapore (NUS) nella CREATE Tower. Qui la soia cresce in speciali camere climatiche. L'obiettivo preciso di questo esperimento è identificare le condizioni di crescita ottimali per ottenere rese elevate. Vengono esaminate varie variabili come la luce, la temperatura, l'umidità dell'aria, la composizione del terreno e la distanza tra le piante. Questo progetto è guidato dall'Università Tecnica di Monaco (TUM).

Singapore, una megalopoli con quasi sei milioni di abitanti e una superficie paragonabile ad Amburgo, si trova di fronte a un grosso dilemma. Solo l’1% della superficie totale è utilizzabile per l’agricoltura, il che significa che il paese dipende fortemente dalle importazioni di prodotti alimentari. Per superare le sfide dell’industria alimentare, Singapore con il piano “30 – 30” persegue l’obiettivo di produrre almeno il 30% del cibo nel proprio paese in modo sostenibile entro il 2030.

Sostenibilità nella produzione alimentare

La produzione alimentare ha un impatto diretto sull’ambiente e sul benessere delle persone. Ogni fase, dalla coltivazione alla lavorazione, ha un impatto sugli ecosistemi. Le pratiche alimentari sostenibili sono al centro della discussione perché sono ecologicamente compatibili, socialmente giuste ed economicamente sostenibili. Ciò include l’uso attento delle risorse e condizioni di lavoro eque nell’industria alimentare. L’approccio dell’economia circolare svolge un ruolo cruciale mantenendo prodotti e materiali in un ciclo chiuso, riducendo così al minimo i rifiuti.

Metodi come il riciclaggio, il riutilizzo e la promozione di catene di approvvigionamento sostenibili sono fondamentali per garantire diete sostenibili. L’agricoltura biologica sostenibile riduce al minimo l’uso di pesticidi promuovendo al tempo stesso la salute del suolo. Sono inoltre disponibili strategie per ridurre al minimo gli sprechi alimentari, come il compostaggio e metodi di riciclaggio innovativi, per garantire una produzione alimentare responsabile.

Cambiamenti climatici e sicurezza alimentare

Il cambiamento climatico ha un profondo impatto sull’approvvigionamento alimentare e sulla sicurezza alimentare globale. La complessa relazione tra clima e sicurezza alimentare si riflette nell’aumento delle temperature, nel cambiamento delle precipitazioni e negli eventi meteorologici estremi che influiscono sulla produttività agricola. La siccità porta a carenze idriche e possibili fallimenti dei raccolti, mentre le inondazioni inondano i campi e causano l’erosione del suolo.

I cambiamenti globali nei cicli di crescita e l’espansione dei parassiti pongono ulteriori sfide, in particolare nelle regioni più povere dove la carenza di cibo e l’aumento dei prezzi possono aumentare le tensioni sociali. Lo sviluppo di strategie di adattamento efficaci è necessario per rafforzare la resilienza dell’agricoltura e ridurre le emissioni di gas serra. Soluzioni innovative come l’agricoltura verticale e l’acquaponica svolgono un ruolo centrale.

Poiché i consumatori svolgono un ruolo chiave, l’acquisto di prodotti locali e stagionali è fondamentale per ridurre le emissioni dei trasporti. Una gestione consapevole degli alimenti, inclusa la prevenzione degli sprechi alimentari, è essenziale per creare pratiche sostenibili. L’educazione e l’informazione su questi argomenti sono di grande importanza per la sicurezza alimentare sostenibile.

In conclusione, gli sforzi di Singapore per sviluppare una produzione alimentare sostenibile si collocano in un contesto internazionale. Le innovazioni tecnologiche, i metodi agricoli sostenibili e il sostegno all’economia circolare non solo miglioreranno le forniture locali, ma affronteranno anche le sfide globali legate al cambiamento climatico e alla sicurezza alimentare. Singapore fornisce così un contributo importante alla soluzione di questa crisi globale greenkama.org note.