Viitorul alimentelor: Singapore testează soia în condiții climatice!

Viitorul alimentelor: Singapore testează soia în condiții climatice!

Un proiect revoluționar de cercetare în domeniul producției alimentare este în desfășurare în Singapore, care are loc la Universitatea Națională din Singapore (NUS) în Turnul CREATE. Aici soia crește în camere climatice speciale. Scopul precis al acestui experiment este de a identifica condițiile optime de creștere pentru a obține randamente mari. Sunt examinate diverse variabile precum lumina, temperatura, umiditatea aerului, compoziția solului și distanța dintre plante. Acest proiect este condus de Universitatea Tehnică din München (TUM).

Singapore, un megaoraș cu aproape șase milioane de locuitori și o zonă comparabilă cu Hamburg, se confruntă cu o dilemă majoră. Doar un procent din suprafața totală este utilizabilă pentru agricultură, ceea ce înseamnă că țara este puternic dependentă de importurile de alimente. Pentru a depăși provocările din industria alimentară, Singapore urmărește obiectivul de a produce cel puțin 30% din alimente în mod durabil în propria țară până în 2030, cu planul său „30 – 30”.

Durabilitatea în producția de alimente

Producția de alimente are un impact direct asupra mediului și asupra bunăstării oamenilor. Fiecare etapă, de la agricultură la procesare, are un impact asupra ecosistemelor. Practicile alimentare durabile se află în centrul discuției, deoarece sunt compatibile ecologic, juste din punct de vedere social și viabile din punct de vedere economic. Aceasta include utilizarea atentă a resurselor și condiții echitabile de muncă în industria alimentară. Abordarea economiei circulare joacă un rol crucial prin menținerea produselor și materialelor într-o buclă închisă, reducând astfel la minimum deșeurile.

Metode precum reciclarea, reutilizarea și promovarea lanțurilor de aprovizionare durabile sunt cruciale pentru a asigura diete durabile. Agricultura ecologică durabilă minimizează utilizarea pesticidelor, promovând în același timp sănătatea solului. Strategii pentru a minimiza risipa de alimente, cum ar fi compostarea și metodele inovatoare de reciclare, sunt, de asemenea, disponibile pentru a asigura o producție responsabilă de alimente.

Schimbările climatice și securitatea alimentară

Schimbările climatice au un impact profund asupra aprovizionării cu alimente și asupra securității alimentare globale. Relația complexă dintre climă și securitatea alimentară se reflectă în creșterea temperaturilor, schimbarea precipitațiilor și evenimentele meteorologice extreme care afectează productivitatea agricolă. Secetele duc la lipsuri de apă și posibile eșecuri ale culturilor, în timp ce inundațiile inundă câmpurile și provoacă eroziunea solului.

Schimbările globale ale ciclurilor de creștere și extinderea dăunătorilor ridică provocări suplimentare, în special în regiunile mai sărace, unde penuria alimentelor și creșterea prețurilor pot crește tensiunile sociale. Dezvoltarea unor strategii eficiente de adaptare este necesară pentru a consolida rezistența agriculturii și a reduce emisiile de gaze cu efect de seră. Soluțiile inovatoare precum agricultura verticală și acvaponia joacă un rol central.

Deoarece consumatorii joacă un rol cheie, achiziționarea de produse locale și sezoniere este fundamentală pentru reducerea emisiilor din transport. Manipularea conștientă a alimentelor, inclusiv evitarea risipei de alimente, este esențială pentru crearea unor practici durabile. Educația și informațiile despre aceste subiecte sunt de mare importanță pentru securitatea alimentară durabilă.

În concluzie, eforturile Singapore de a dezvolta producția alimentară durabilă se situează într-un context internațional. Inovațiile tehnologice, metodele de agricultură durabilă și sprijinul pentru economia circulară nu numai că vor îmbunătăți aprovizionarea locală, ci vor aborda și provocările globale legate de schimbările climatice și securitatea alimentară. Singapore aduce astfel o contribuție importantă la soluționarea acestei crize globale greenkama.org note.