A tudósok inspirálnak a Brandenburg Science Slam versenyen Fürstenwaldeban

A tudósok inspirálnak a Brandenburg Science Slam versenyen Fürstenwaldeban

2025. május 23-án került megrendezésre a 4. Brandenburg Science Slam a Kulturfabrik Fürstenwalde-ban. Prof. Dr. Charlotte Köhler, a Viadrina Európai Egyetem munkatársa ezen a versenyen meg tudta győzni előadásával az online ételrendelés logisztikai és analitikai kihívásairól, és ezzel megszerezte az első helyet. Ez volt a debütálása egy tudományos slam-versenyen, és mindössze tíz perc alatt világos betekintést engedett a folyamatokba, amelyek az internetes élelmiszerboltoknál a „rend” gombra kattintást követően következnek.

Köhler nemcsak a logisztika és az adatelemzés komplex szempontjait ismertette, hanem a vevői elégedettség fontosságát is hangsúlyozta. Sikeréhez jelentősen hozzájárult az a képessége, hogy a humoros, a szakszerű és a mindennapi tartalmakat ötvözi. Érthetően írta le a tudományos tartalmak elkészítésének kihívását, és gazdagítónak találta a szélesebb közönséggel való interakciót.

Változatos hozzászólások és izgalmas témák

Az esemény során Köhler mellett más tehetségek is megjelentek, mint például Oona Malmi, a Viadrinai diplomás, aki humort tanult a feminizmusban, és Lado Sirdadze, a Viadrina doktorandusza, aki egy jogi tech jövőbeli forgatókönyvet mutatott be. A Potsdami Egyetem hozzászólásai is elhangzottak, köztük Prof. Stephan Lewandowsky (University of Bristol) és Thoralf Dietrich doktorandusz. A Slam hozzászólások hamarosan megjelennek a jelenléti iroda YouTube-csatornáján.

Köhler előadása egy egyre relevánsabb ágazatot érint: az online élelmiszerrendelést. A legújabb piaci elemzések szerint az online élelmiszer-kiszállítási piac 2019 és 2029 között figyelhető meg, és lenyűgöző, 16,24%-os éves növekedési rátát (CAGR) mutat. Ez a növekedés különösen szembetűnő az ázsiai csendes-óceáni térségben, ahol Észak-Amerika a legnagyobb egységes piac az élen.

Növekedési tényezők és kihívások az online élelmiszerpiacon

Az e-kereskedelem növekedésének egyik oka a fogyasztói szokások megváltozása. A fogyasztók egyre inkább előnyben részesítik az online rendelés kényelmét, és arra ösztönzik a szolgáltatókat, hogy többet fektessenek be a kutatásba, fejlesztésbe és a fizetési lehetőségek javításába. Míg 2021-ben az indiai élelmiszer-kiszállítási platformok már 80 millió havi aktív felhasználót regisztráltak, a cél az, hogy ezt a számot 200 millióra növeljék.

A német piacon az online kiskereskedelem csaknem 85 milliárd eurót termelt 2022-ben, miközben az élelmiszerszektor folyamatosan bővült. Az online élelmiszer-eladások Németországban azonban kétszámjegyű csökkenést mutatnak 2023-ban az előző évhez képest, ami a folyamatos inflációnak és a változó vásárlási szokásoknak köszönhető. A fogyasztók évente több mint 260 milliárd eurót költenek élelmiszerekre, italokra és dohánytermékekre, megerősítve ezzel az élelmiszer-kiskereskedelmet, mint az iparág jelentős ágazatát.

A piaci környezet várhatóan széttagoltabb lesz, és olyan szereplők, mint a Flink és a Gorillas, valamint a bevett áruházláncok is kínálnak szállítási szolgáltatásokat. Egyértelmű tendencia a felhőkonyhák kialakítása, amelyek egyre inkább a vendéglátósok befektetési lehetőségei közé kerülnek.

Prof. Dr. Charlotte Köhler megjelenése a Science Slam-en nemcsak személyes siker, hanem egy dinamikus piac központi aspektusait is megvilágítja, amelyet a technológiai fejlődés és a változó fogyasztói igények jellemeznek.