Wetenschappers inspireren op de Brandenburg Science Slam in Fürstenwalde

Wetenschappers inspireren op de Brandenburg Science Slam in Fürstenwalde

Op 23 mei 2025 werd in de Kulturfabrik Fürstenwalde de 4e Brandenburg Science Slam gehouden. Prof. Dr. Charlotte Köhler van de Europese Universiteit Viadrina kon in deze competitie overtuigen met haar presentatie over de logistieke en analytische uitdagingen van online voedselbestellingen en behaalde de eerste plaats. Het was haar debuut in een science slam, en in slechts tien minuten gaf ze een helder inzicht in de processen die volgen nadat ze op ‘bestellen’ hebben geklikt bij online supermarkten.

Köhler legde niet alleen complexe aspecten van logistiek en data-analyse uit, maar benadrukte ook het belang van klanttevredenheid. Haar vermogen om humoristische, deskundige en alledaagse inhoud te combineren, heeft aanzienlijk bijgedragen aan haar succes. Ze beschreef de uitdaging om wetenschappelijke inhoud op een begrijpelijke manier voor te bereiden en vond de interactie met een breder publiek verrijkend.

Diverse bijdragen en spannende onderwerpen

Tijdens het evenement verschenen naast Köhler ook andere talenten, zoals Oona Malmi, afgestudeerd aan Viadrina die humor in het feminisme studeerde, en Lado Sirdadze, een promovendus aan Viadrina, die een toekomstscenario voor juridische technologie presenteerde. Er waren ook bijdragen van de Universiteit van Potsdam, onder meer van prof. Stephan Lewandowsky (Universiteit van Bristol) en promovendus Thoralf Dietrich. De Slam-bijdragen worden binnenkort gepubliceerd op het YouTube-kanaal van het presentiebureau.

Köhlers lezing gaat over een steeds relevantere sector: online boodschappen bestellen. Volgens een recente marktanalyse wordt de markt voor online boodschappenbezorging geobserveerd van 2019 tot 2029 en vertoont deze een indrukwekkend jaarlijks groeipercentage (CAGR) van 16,24%. Deze stijging is vooral opmerkelijk in de regio Azië-Pacific, waarbij Noord-Amerika voorop loopt als de grootste interne markt.

Groeifactoren en uitdagingen in de online boodschappenmarkt

Eén reden voor de groei van de e-commerce is het veranderen van consumentengewoonten. Consumenten geven steeds meer de voorkeur aan het gemak van online bestellen, waardoor aanbieders worden gestimuleerd meer te investeren in onderzoek, ontwikkeling en het verbeteren van betaalmogelijkheden. Terwijl de Indiase voedselbezorgplatforms in 2021 al 80 miljoen maandelijkse actieve gebruikers registreerden, is het de bedoeling dit aantal te verhogen tot 200 miljoen.

Op de Duitse markt genereerde de online retail in 2022 bijna 85 miljard euro, terwijl de voedingssector voortdurend groeide. De verkoop van online boodschappen in Duitsland zal in 2023 echter met dubbele cijfers dalen ten opzichte van het voorgaande jaar, als gevolg van aanhoudende inflatie en veranderende koopgewoonten. Consumenten geven ruim € 260 miljard per jaar uit aan voedingsmiddelen, dranken en tabak, waardoor de voedingsdetailhandel een belangrijke sector in de sector wordt.

De verwachting is dat het marktlandschap meer gefragmenteerd zal raken, waarbij spelers als Flink en Gorillas en gevestigde supermarktketens ook bezorgdiensten aanbieden. Een duidelijke trend is de oprichting van cloudkeukens, die steeds meer in beeld komen als investeringsmogelijkheid voor restauranthouders.

Het optreden van prof. dr. Charlotte Köhler op de Science Slam is niet alleen een persoonlijk succes, maar belicht ook centrale aspecten van een dynamische markt die wordt gekenmerkt door technologische vooruitgang en veranderende consumentenbehoeften.