Cientistas inspiram no Brandenburg Science Slam em Fürstenwalde

Cientistas inspiram no Brandenburg Science Slam em Fürstenwalde

Em 23 de maio de 2025, o 4º Brandenburg Science Slam foi realizado na Kulturfabrik Fürstenwalde. Charlotte Köhler, da Universidade Europeia Viadrina, conseguiu convencer nesta competição com a sua apresentação sobre os desafios logísticos e analíticos dos pedidos de comida online e garantiu o primeiro lugar. Foi sua estreia em um campeonato de ciências e, em apenas dez minutos, ela deu uma visão clara dos processos que se seguem depois de clicar em “pedir” em mercearias online.

Köhler não apenas explicou aspectos complexos de logística e análise de dados, mas também enfatizou a importância da satisfação do cliente. Sua capacidade de combinar conteúdo humorístico, especializado e cotidiano contribuiu significativamente para seu sucesso. Ela descreveu o desafio de preparar conteúdo científico de forma compreensível e considerou enriquecedora a interação com um público mais amplo.

Contribuições diversas e tópicos interessantes

Durante o evento, outros talentos apareceram ao lado de Köhler, como Oona Malmi, formada pela Viadrina que estudou humor no feminismo, e Lado Sirdadze, doutorando na Viadrina, que apresentou um cenário futuro da tecnologia jurídica. Também foram ouvidas contribuições da Universidade de Potsdam, incluindo do Prof. Stephan Lewandowsky (Universidade de Bristol) e do estudante de doutorado Thoralf Dietrich. As contribuições do Slam serão publicadas em breve no canal do YouTube do escritório de presença.

A palestra de Köhler aborda um setor cada vez mais relevante: os pedidos de supermercado online. De acordo com análises de mercado recentes, o mercado de entrega de compras online é observado de 2019 a 2029 e apresenta uma impressionante taxa de crescimento anual (CAGR) de 16,24%. Este aumento é particularmente notável na região Ásia-Pacífico, com a América do Norte liderando como o maior mercado único.

Fatores de crescimento e desafios no mercado de mercearia online

Uma razão para o crescimento do comércio eletrônico é a mudança nos hábitos de consumo. Os consumidores preferem cada vez mais a conveniência dos pedidos online, incentivando os fornecedores a investir mais em investigação, desenvolvimento e melhoria das opções de pagamento. Enquanto em 2021 as plataformas indianas de entrega de comida já registavam 80 milhões de utilizadores ativos mensais, o objetivo é aumentar esse número para 200 milhões.

No mercado alemão, o retalho online gerou quase 85 mil milhões de euros em 2022, com o setor alimentar a crescer continuamente. No entanto, as vendas de produtos de mercearia online na Alemanha apresentarão um declínio de dois dígitos em 2023 em comparação com o ano anterior, o que se deve à inflação contínua e à mudança de hábitos de compra. Os consumidores gastam mais de 260 mil milhões de euros por ano em alimentos, bebidas e tabaco, consolidando o retalho alimentar como um setor significativo da indústria.

Espera-se que o cenário do mercado se torne mais fragmentado, com players como Flink e Gorillas, bem como cadeias de supermercados estabelecidas, também oferecendo serviços de entrega. Uma tendência clara é o estabelecimento de cozinhas na nuvem, que estão cada vez mais em foco como uma oportunidade de investimento para os donos de restaurantes.

Charlotte Köhler no Science Slam não é apenas um sucesso pessoal, mas também ilumina aspectos centrais de um mercado dinâmico que é caracterizado pelo progresso tecnológico e pelas mudanças nas necessidades dos consumidores.