Oamenii de știință inspiră la Brandenburg Science Slam din Fürstenwalde

Oamenii de știință inspiră la Brandenburg Science Slam din Fürstenwalde

Pe 23 mai 2025, în Kulturfabrik Fürstenwalde a avut loc cel de-al patrulea Brandenburg Science Slam. Prof. Dr. Charlotte Köhler de la Universitatea Europeană Viadrina a reușit să convingă în această competiție prin prezentarea sa despre provocările logistice și analitice ale comenzilor de alimente online și a obținut primul loc. A fost debutul ei într-un slam științific și, în doar zece minute, a oferit o perspectivă clară asupra proceselor care urmează după ce a făcut clic pe „comanda” la magazinele online.

Köhler nu numai că a explicat aspecte complexe ale logisticii și analizei datelor, dar a subliniat și importanța satisfacției clienților. Capacitatea ei de a combina conținut umoristic, expert și de zi cu zi a contribuit semnificativ la succesul ei. Ea a descris provocarea de a pregăti conținut științific într-un mod ușor de înțeles și a considerat că interacțiunea cu un public mai larg este îmbogățitoare.

Contribuții diverse și subiecte interesante

În cadrul evenimentului, alături de Köhler au apărut și alte talente, precum Oona Malmi, absolventă Viadrina care a studiat umorul în feminism, și Lado Sirdadze, doctorand la Viadrina, care a prezentat un scenariu de viitor al tehnologiei juridice. Au fost audiate și contribuții de la Universitatea din Potsdam, inclusiv de la prof. Stephan Lewandowsky (Universitatea din Bristol) și doctorand Thoralf Dietrich. Contribuțiile Slam vor fi publicate în curând pe canalul YouTube al biroului de prezență.

Discursul lui Köhler atinge un sector din ce în ce mai relevant: comenzile de alimente online. Conform unei analize recente de piață, piața de livrare de alimente online este observată din 2019 până în 2029 și prezintă o rată anuală de creștere impresionantă (CAGR) de 16,24%. Această creștere este notabilă în special în regiunea Asia Pacific, America de Nord fiind cea mai mare piață unică.

Factori de creștere și provocări pe piața alimentară online

Un motiv pentru creșterea comerțului electronic este schimbarea obiceiurilor consumatorilor. Consumatorii preferă din ce în ce mai mult confortul comenzii online, încurajând furnizorii să investească mai mult în cercetare, dezvoltare și îmbunătățirea opțiunilor de plată. În timp ce în 2021, platformele indiene de livrare a alimentelor au înregistrat deja 80 de milioane de utilizatori activi lunar, scopul este de a crește acest număr la 200 de milioane.

Pe piața germană, retailul online a generat aproape 85 de miliarde de euro în 2022, sectorul alimentar fiind în continuă creștere. Cu toate acestea, vânzările online de produse alimentare din Germania vor prezenta o scădere de două cifre în 2023 față de anul precedent, care se datorează inflației continue și schimbării obiceiurilor de cumpărare. Consumatorii cheltuiesc peste 260 de miliarde de euro pe an pe alimente, băuturi și tutun, cimentând comerțul cu amănuntul alimentar ca un sector important în industrie.

Peisajul pieței este de așteptat să devină mai fragmentat, jucători precum Flink și Gorillas, precum și lanțuri de supermarketuri consacrate, oferind și servicii de livrare. O tendință clară este înființarea bucătăriilor în cloud, care intră din ce în ce mai mult în atenție ca o oportunitate de investiție pentru restauratori.

Apariția prof. dr. Charlotte Köhler la Science Slam nu este doar un succes personal, ci luminează și aspectele centrale ale unei piețe dinamice care se caracterizează prin progres tehnologic și nevoile în schimbare ale consumatorilor.