Znanstveniki navdihujejo na tekmovanju Brandenburg Science Slam v Fürstenwaldu

Znanstveniki navdihujejo na tekmovanju Brandenburg Science Slam v Fürstenwaldu

23. maja 2025 je v Kulturfabrik Fürstenwalde potekal 4. Brandenburški znanstveni slam. Prof. dr. Charlotte Köhler z Evropske univerze Viadrina je na tem tekmovanju prepričala s svojo predstavitvijo o logističnih in analitičnih izzivih spletnega naročanja hrane in si zagotovila prvo mesto. To je bil njen prvenec na znanstvenem slamu in v pičlih desetih minutah je dala nazoren vpogled v procese, ki sledijo po kliku »naroči« v spletni trgovini.

Köhler ni le razložil kompleksnih vidikov logistike in analize podatkov, temveč je poudaril tudi pomen zadovoljstva strank. K njenemu uspehu je pomembno prispevala njena sposobnost združevanja humornih, strokovnih in vsakdanjih vsebin. Na razumljiv način je opisala izziv priprave znanstvenih vsebin in ocenila, da je interakcija s širšim občinstvom bogatejša.

Raznovrstni prispevki in zanimive teme

Med dogodkom so se poleg Köhlerjeve pojavili še drugi talenti, kot sta Oona Malmi, diplomantka Viadrine, ki je študirala humor v feminizmu, in Lado Sirdadze, doktorski študent na Viadrini, ki je predstavil scenarij prihodnosti pravne tehnologije. Prispevki so bili slišani tudi z Univerze v Potsdamu, vključno s prof. Stephanom Lewandowskim (Univerza v Bristolu) in doktorskim študentom Thoralfom Dietrichom. Slam prispevki bodo kmalu objavljeni na YouTube kanalu urada za prisotnost.

Köhlerjev govor se dotika vse pomembnejšega sektorja: spletnega naročanja živil. Glede na nedavno analizo trga je trg spletne dostave živil opazovan od leta 2019 do 2029 in kaže impresivno letno stopnjo rasti (CAGR) 16,24 %. To povečanje je še posebej opazno v azijsko-pacifiški regiji, pri čemer je Severna Amerika vodilna kot največji posamezni trg.

Dejavniki rasti in izzivi na trgu spletnih trgovin z živili

Eden od razlogov za rast e-trgovine so spreminjanje potrošniških navad. Potrošniki vse bolj dajejo prednost udobju spletnega naročanja, kar spodbuja ponudnike, da več vlagajo v raziskave, razvoj in izboljšanje plačilnih možnosti. Medtem ko so leta 2021 indijske platforme za dostavo hrane zabeležile že 80 milijonov aktivnih uporabnikov mesečno, je cilj povečati to število na 200 milijonov.

Na nemškem trgu je spletna maloprodaja leta 2022 ustvarila skoraj 85 milijard evrov, pri čemer živilski sektor nenehno raste. Vendar pa bo spletna prodaja živil v Nemčiji v letu 2023 pokazala dvomestno zmanjšanje v primerjavi s prejšnjim letom, kar je posledica stalne inflacije in spreminjajočih se nakupovalnih navad. Potrošniki porabijo več kot 260 milijard evrov na leto za hrano, pijačo in tobak, s čimer se maloprodaja živil utrdi kot pomemben sektor v industriji.

Pričakuje se, da bo tržna pokrajina postala bolj razdrobljena, saj bodo igralci, kot sta Flink in Gorillas, ter uveljavljene verige supermarketov prav tako ponujale storitve dostave. Jasen trend je vzpostavljanje kuhinj v oblaku, ki se vse bolj pojavljajo kot naložbena priložnost za gostince.

Nastop prof. dr. Charlotte Köhler na Science Slamu ni le osebni uspeh, ampak osvetljuje tudi osrednje vidike dinamičnega trga, za katerega sta značilen tehnološki napredek in spreminjajoče se potrebe potrošnikov.