Forskare inspirerar vid Brandenburg Science Slam i Fürstenwalde

Forskare inspirerar vid Brandenburg Science Slam i Fürstenwalde

Den 23 maj 2025 hölls den 4:e Brandenburg Science Slam i Kulturfabrik Fürstenwalde. Professor Dr. Charlotte Köhler från European University Viadrina kunde övertyga i denna tävling med sin presentation om de logistiska och analytiska utmaningarna med onlinematbeställningar och säkrade förstaplatsen. Det var hennes debut i en science slam, och på bara tio minuter gav hon en tydlig inblick i de processer som följer efter att ha klickat på "beställ" hos onlinebutiker.

Köhler förklarade inte bara komplexa aspekter av logistik och dataanalys, utan betonade också vikten av kundnöjdhet. Hennes förmåga att kombinera humoristiskt, sakkunnigt och vardagligt innehåll bidrog avsevärt till hennes framgång. Hon beskrev utmaningen med att förbereda vetenskapligt innehåll på ett begripligt sätt och fann interaktionen med en bredare publik vara berikande.

Olika bidrag och spännande ämnen

Under evenemanget dök andra talanger upp tillsammans med Köhler, som Oona Malmi, en examen från Viadrina som studerade humor inom feminism, och Lado Sirdadze, doktorand vid Viadrina, som presenterade ett framtidsscenario för juridikteknik. Bidrag hördes också från universitetet i Potsdam, bland annat från prof. Stephan Lewandowsky (universitetet i Bristol) och doktoranden Thoralf Dietrich. Slam-bidragen kommer snart att publiceras på närvarokontorets YouTube-kanal.

Köhlers föredrag berör en allt mer relevant sektor: beställning av dagligvaror online. Enligt nyligen genomförd marknadsanalys observeras marknaden för online-livsmedelsleverans från 2019 till 2029 och visar en imponerande årlig tillväxttakt (CAGR) på 16,24%. Denna ökning är särskilt anmärkningsvärd i Asien och Stillahavsområdet, där Nordamerika leder vägen som den största enskilda marknaden.

Tillväxtfaktorer och utmaningar på dagligvarumarknaden online

En anledning till tillväxten inom e-handel är förändrade konsumentvanor. Konsumenter föredrar allt mer bekvämligheten med onlinebeställning, vilket uppmuntrar leverantörer att investera mer i forskning, utveckling och förbättrade betalningsalternativ. Medan 2021, indiska matleveransplattformar redan registrerade 80 miljoner aktiva användare varje månad, är målet att öka detta antal till 200 miljoner.

På den tyska marknaden genererade onlinehandeln nästan 85 miljarder euro 2022, och livsmedelssektorn växte kontinuerligt. Onlineförsäljningen av dagligvaror i Tyskland kommer dock att visa en tvåsiffrig nedgång 2023 jämfört med föregående år, vilket beror på pågående inflation och ändrade köpvanor. Konsumenter spenderar över 260 miljarder euro per år på mat, dryck och tobak, vilket cementerar dagligvaruhandeln som en betydande sektor i branschen.

Marknadslandskapet förväntas bli mer fragmenterat, med aktörer som Flink och Gorillas samt etablerade stormarknadskedjor som också erbjuder leveranstjänster. En tydlig trend är etableringen av molnkök som alltmer hamnar i fokus som en investeringsmöjlighet för krögare.

Prof. Dr. Charlotte Köhlers framträdande på Science Slam är inte bara en personlig framgång, utan belyser också centrala aspekter av en dynamisk marknad som kännetecknas av tekniska framsteg och förändrade konsumentbehov.