科学家们在菲尔斯滕瓦尔德举行的勃兰登堡科学大满贯中激发灵感

科学家们在菲尔斯滕瓦尔德举行的勃兰登堡科学大满贯中激发灵感

2025 年 5 月 23 日，第四届勃兰登堡科学大满贯在 Kulturfabrik Fürstenwalde 举行。来自欧洲大学 Viadrina 的 Charlotte Köhler 教授、博士在本次比赛中凭借其关于在线食品订单的物流和分析挑战的演讲令人信服，并获得了第一名。这是她在科学大满贯中的首次亮相，仅仅十分钟，她就清楚地了解了在网上杂货店点击“订购”后的流程。

科勒不仅解释了物流和数据分析的复杂方面，还强调了客户满意度的重要性。她将幽默、专业和日常内容结合起来的能力为她的成功做出了巨大贡献。她描述了以易于理解的方式准备科学内容的挑战，并发现与更广泛的受众的互动丰富了。

多样化的贡献和令人兴奋的主题

活动期间，其他人才与科勒一起亮相，例如研究女权主义幽默的 Viadrina 毕业生 Oona Malmi，以及 Viadrina 博士生 Lado Sirdadze，他提出了法律科技的未来场景。波茨坦大学也做出了贡献，包括 Stephan Lewandowsky 教授（布里斯托大学）和博士生 Thoralf Dietrich。 Slam 的贡献很快就会在驻场办公室的 YouTube 频道上发布。

科勒的演讲涉及一个日益相关的领域：在线杂货订购。根据最近的市场分析，从2019年到2029年，在线杂货配送市场的年增长率（CAGR）高达16.24%，令人印象深刻。这一增长在亚太地区尤为显着，其中北美作为最大的单一市场处于领先地位。

在线杂货市场的增长因素和挑战

电子商务增长的原因之一是消费者习惯的改变。消费者越来越喜欢在线订购的便利性，这鼓励供应商在研究、开发和改进支付选项方面进行更多投资。到 2021 年，印度外卖平台的月活跃用户数已达到 8000 万，我们的目标是将该数字增加到 2 亿。

在德国市场，2022年在线零售收入近850亿欧元，食品行业持续增长。然而，由于持续的通货膨胀和购买习惯的改变，2023年德国的在线杂货销售额将比上一年出现两位数下降。消费者每年在食品、饮料和烟草上的花费超过 2600 亿欧元，巩固了食品零售作为该行业重要部门的地位。

预计市场格局将变得更加分散，Flink 和 Gorillas 等参与者以及成熟的连锁超市也提供送货服务。一个明显的趋势是云厨房的建立，它作为餐馆老板的投资机会日益受到关注。

夏洛特·科勒教授、博士在科学大满贯中的出现不仅是个人的成功，而且还阐明了以技术进步和不断变化的消费者需求为特征的动态市场的核心方面。