Το μέλλον της κτηνοτροφίας: Η Έσση βασίζεται σε κυκλικά συστήματα!

Το μέλλον της κτηνοτροφίας: Η Έσση βασίζεται σε κυκλικά συστήματα!

Το έργο ZirKUH (Circular Cattle Husbandry Systems Hessen), που ξεκίνησε από το Πανεπιστήμιο Justus Liebig του Giessen (JLU) υπό τη διεύθυνση της Dr. Lisa Petzoldt, βασίζεται στη φιλική προς το περιβάλλον και αποτελεσματική εκτροφή βοοειδών. Στόχος είναι η έρευνα και η προώθηση της κυκλικότητας στα συστήματα εκτροφής βοοειδών στην Έσση. Τα επόμενα χρόνια, στην περίοδο χρηματοδότησης από το 2024 έως το 2027, το έργο θα εξετάσει λεπτομερώς τις ευκαιρίες και τις προκλήσεις της κυκλικής οικονομίας στην κτηνοτροφία. uni-giessen.de αναφέρει ότι εκτός από την καλή διαβίωση των ζώων και τη βιοποικιλότητα, κεντρικό ρόλο διαδραματίζουν και οι κοινωνικές και οικονομικές πτυχές.

Το έργο επικεντρώνεται σε εκτροφεία βοοειδών στην Έσση που παράγουν γάλα και κρέας. Η έρευνα καλύπτει πτυχές όπως η παραγωγή ενέργειας μέσω φωτοβολταϊκών συστημάτων, η ανακύκλωση υλικών των μεμβρανών ενσίρωσης και η αποτελεσματική διαχείριση της κοπριάς. Αυτή η ολοκληρωμένη συλλογή δεδομένων στοχεύει στην επίτευξη αξιολογήσεων βιωσιμότητας και εκτιμήσεων κύκλου ζωής των εταιρειών.

Οφέλη της κυκλικής οικονομίας

Η αγροτική κτηνοτροφία τίθεται όλο και περισσότερο υπό έλεγχο. Απαιτούνται καινοτόμες λύσεις που να καλύπτουν την ανάγκη για ζωικά προϊόντα καθώς και να είναι οικονομικά βιώσιμες και να εξοικονομούν πόρους. Τα συστήματα κυκλικής κτηνοτροφίας, όπως αυτά που συζητήθηκαν στο έργο ZirKUH, προσφέρουν τη δυνατότητα συνδυασμού αυτών των διαφορετικών απαιτήσεων. hfa-online.de τονίζει ότι η παραγωγή γάλακτος και κρέατος, καθώς και η δημιουργία περιφερειακής αξίας, αποτελούν ολοένα και περισσότερο επίκεντρο.

Τις τελευταίες δεκαετίες, το επίκεντρο της γεωργίας έχει μετατοπιστεί από τη βιώσιμη παραγωγή στη μαζική βιομηχανική παραγωγή, με αποτέλεσμα σημαντικά περιβαλλοντικά προβλήματα όπως η υποβάθμιση του εδάφους και η απώλεια της βιοποικιλότητας. das-wissen.de αντιμετωπίζει τη σημασία της κυκλικής οικονομίας, η οποία δίνει έμφαση στην αποδοτικότητα και τη διατήρηση των πόρων, ελαχιστοποιώντας τα απόβλητα και προάγοντας τους κλειστούς κύκλους. Στόχος είναι η μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων και η διασφάλιση της βιώσιμης παραγωγής.

Πρακτική εφαρμογή και συνεργασία

Οι στόχοι του έργου υλοποιούνται σε περιφερειακά εργαστήρια πραγματικού κόσμου, στα οποία δοκιμάζονται οι προσεγγίσεις λύσεων που έχουν αναπτυχθεί. Βασικό στοιχείο του έργου είναι η δημιουργία ενός δικτύου Hessian ZirKUH που συγκεντρώνει εκπροσώπους από τη γεωργία, τη γεωργική διοίκηση, τις συμβουλές, την έρευνα, την πολιτική και την κοινωνία. Πρόσθετα έργα όπως το GreenDairy και το GreenChicken αποσκοπούν στη βελτίωση της αποδοτικότητας των πόρων και των περιβαλλοντικών επιπτώσεων στη γεωργία.

Στα εμπλεκόμενα ιδρύματα περιλαμβάνονται, μεταξύ άλλων, η καθηγήτρια για το τοπίο, το νερό και το υλικό ισοζύγιο καθώς και η καθηγήτρια για τη βιολογική γεωργία. Το έργο συνεργάζεται επίσης με το Leibniz Center for Agricultural Landscape Research (ZALF) e.V. και το Γραφείο Γεωργίας της Πολιτείας της Έσσης για να διασφαλίσουν μια ολιστική προσέγγιση και βιώσιμες προσεγγίσεις. Τα αποτελέσματα του έργου θα μπορούσαν να είναι πρωτοποριακά για το μέλλον της κτηνοτροφίας στην Έσση και ταυτόχρονα να συμβάλουν στη βιολογική γεωργία.