Christina Rühmann pälvis uuendusliku kartuliuuringute rahastuse!

Christina Rühmann pälvis uuendusliku kartuliuuringute rahastuse!

10. septembril 2025 pälvis Christina Rühmann kartulitööstuse edendamise ühingu (FG) sponsorauhinna. See au tunnustab tema silmapaistvat magistritööd Göttingeni ülikoolis, milles ta uuris erinevate kapsa vähendamise meetodite mõju friikartulite jaoks töödeldud kartulite kvaliteedile ja säilivusstabiilsusele. Suurenevate keskkonnaregulatsioonide ajal muutub teema üha plahvatuslikumaks.

Maitsetaimede vähendamine mängib olulist rolli mugulate küpsuse kontrolli all hoidmisel, nakkusohu vähendamisel ja kartulite säilivuse tagamisel. Pidades silmas keemiliste toimeainete üha piiratumat kasutamist, käib intensiivne töö alternatiivsete meetodite kallal. Rühmanni uurimistulemused näitavad, et nii leek- kui ka elektrilist kuivatamist saab kasutada sobiva alternatiivina keemilisele kuivatamisele ilma toote kvaliteeti ohverdamata.

Välikatsed ja tulemused

Ulatuslikes välikatsetes leiti, et kapsa vähendamise meetodid ei mõjuta oluliselt kartulite tärklisesisaldust, suhkrusisaldust ega küpsetusvärvi. Mugulate säilivusaeg osutus stabiilseks ja püsis muutumatuna viie kuu jooksul. Rühmanni juhendaja dr Marcel Naumann rõhutab, kui olulised on need tulemused põllumeestele ja töötlejatele.

Kartulitööstuse edendamise ühing tunnustab igal aastal õpilastöid, mis edendavad innovatsiooni ja praktilist orientatsiooni kartuliuuringutes. Rühmanni magistritöös nähakse näidet teadustöö ja põllumajandustava edukast ühendamisest. Nende tulemuste üksikasjaliku esitluse leiate erialaajakirjast "Kartoffelbau" (väljaanne 7/2025), mis pakub täiendavat teavet nende uurimistöö asjakohasuse kohta.

Jätkusuutliku kartulikasvatuse strateegiad

Lisaks Rühmanni tööle on eraldi projekti eesmärgiks välja töötada ja optimeerida kasutussoovitusi alternatiivsete meetodite jaoks kartuli umbrohtumise vähendamiseks. See projekt on suunatud nii tava- kui ka maheviljelusele, võttes arvesse selliseid küsimusi nagu energiakulud, kartuli kvaliteet ja mullakaitse.

Teine punkt on taimekaitsevahendi Deiquat (Reglone) aegunud luba tavaviljeluses, mis on suurendanud vajadust uuenduslike meetodite järele. Uued protsessid hõlmavad elektrivoolu kasutavat elektrikütteprotsessi, samuti Hollandi tootja masinat kapsa kitkumiseks ja allalõikamiseks, mis on Saksamaa turul uus.

Projekti käigus võrreldakse kolme farmi olemasolevaid umbrohu vähendamise meetodeid uute tehnikatega ning selle eesmärk on integreerida need meetodid alternatiivsesse süsteemi. Oodatavad tulemused lubavad olulist energiasäästu võrreldes varasemate meetoditega. Lisateavet ja üksikasju leiate aadressilt Harjutusleht leiate, kui projekt on veebisaidil projects.eip-nds.de veelgi süvenenud.