Christina Rühmann saa rahoituspalkinnon innovatiivisesta perunatutkimuksesta!

Christina Rühmann saa rahoituspalkinnon innovatiivisesta perunatutkimuksesta!

Christina Rühmannille myönnettiin 10.9.2025 Perunateollisuuden edistämisyhdistyksen (FG) sponsorointipalkinto. Tämä kunnianosoitus on tunnustus hänen Göttingenin yliopistossa tekemästä erinomaisesta pro gradu -työstä, jossa hän tutki erilaisten kaalin vähentämismenetelmien vaikutuksia ranskanperunoita varten jalostettujen perunoiden laatuun ja säilyvyyden säilyvyyteen. Lisääntyvien ympäristömääräysten aikana aiheesta on tulossa yhä räjähdysmäinen.

Yrttien vähentämisellä on ratkaiseva rooli mukuloiden kypsymisen hallinnassa, tartuntariskien vähentämisessä ja perunoiden säilyvyyden varmistamisessa. Kemiallisten vaikuttavien aineiden yhä rajoittuvan käytön vuoksi vaihtoehtoisten menetelmien parissa tehdään intensiivistä työtä. Rühmannin tutkimustulokset osoittavat, että sekä liekki- että sähkökuivausta voidaan käyttää sopivina vaihtoehtoina kemialliselle kuivatukselle tuotteen laadusta tinkimättä.

Kenttätestit ja tulokset

Laajoissa kenttäkokeissa todettiin, että kaalin pelkistysmenetelmillä ei ole merkittävää vaikutusta perunoiden tärkkelyspitoisuuteen, sokeripitoisuuteen ja paistoväriin. Mukuloiden säilytysaika osoittautui vakaaksi ja pysyi vakiona viiden kuukauden ajan. Rühmannin ohjaaja tohtori Marcel Naumann korostaa näiden tulosten merkitystä maanviljelijöille ja jalostajille.

Perunateollisuuden edistämisyhdistys tunnustaa vuosittain opiskelijatyötä, joka edistää innovatiivisuutta ja käytännön perehtymistä perunatutkimuksessa. Rühmannin diplomityö nähdään esimerkkinä tutkimuksen ja maatalouskäytännön onnistuneesta yhdistämisestä. Yksityiskohtainen esitys heidän tuloksistaan ​​löytyy Kartoffelbau-erikoislehdessä (numero 7/2025), joka tarjoaa lisänäkemyksiä heidän tutkimuksensa merkityksellisyydestä.

Kestävän perunan tuotannon strategiat

Rühmannin työn lisäksi erillisellä hankkeella pyritään kehittämään ja optimoimaan sovellussuosituksia vaihtoehtoisille menetelmille perunoiden rikkaruohojen vähentämiseksi. Tämä hanke on suunnattu sekä tavanomaiseen että luonnonmukaiseen viljelyyn ottaen huomioon energiakustannukset, perunan laatu ja maaperän suojelu.

Toinen asia on kasvinsuojeluaineen Deiquat (Reglone) umpeutunut hyväksyntä tavanomaisessa viljelyssä, mikä on lisännyt tarvetta innovatiivisille menetelmille. Uusiin prosesseihin kuuluu sähköiskuprosessi, jossa käytetään sähkövirtaa, sekä hollantilaisen valmistajan kone kaalin kynimiseen ja alileikkaukseen, joka on uusi Saksan markkinoilla.

Hankkeessa verrataan olemassa olevia rikkakasvien vähentämismenetelmiä uusiin tekniikoihin kolmella tilalla ja pyritään yhdistämään nämä menetelmät vaihtoehtoiseksi järjestelmäksi. Odotetut tulokset lupaavat merkittäviä energiansäästöjä aikaisempiin menetelmiin verrattuna. Lisätiedot ja yksityiskohdat löytyvät osoitteesta Harjoitusarkki löytyy, kun projekti on verkkosivuilla projects.eip-nds.de syventynyt entisestään.