Christina Rühmann saņem finansējuma balvu par inovatīvu kartupeļu pētniecību!

Christina Rühmann saņem finansējuma balvu par inovatīvu kartupeļu pētniecību!

2025. gada 10. septembrī Christina Rühmann saņēma sponsorēšanas balvu no Kartupeļu nozares veicināšanas asociācijas (FG). Ar šo godu tiek novērtēts viņas izcilais maģistra darbs Getingenes Universitātē, kurā viņa pētīja dažādu kāpostu samazināšanas metožu ietekmi uz frī kartupeļiem pārstrādāto kartupeļu kvalitāti un uzglabāšanas stabilitāti. Laikā, kad pieaug vides noteikumi, šī tēma kļūst arvien sprādzienbīstamāka.

Garšaugu samazināšanai ir izšķiroša nozīme bumbuļu brieduma kontrolē, infekcijas risku mazināšanā un kartupeļu uzglabājamības nodrošināšanā. Ņemot vērā arvien ierobežotāko ķīmisko aktīvo vielu izmantošanu, tiek veikts intensīvs darbs pie alternatīvām metodēm. Rühmann pētījumu rezultāti liecina, ka gan liesmu, gan elektrisko žāvēšanu var izmantot kā piemērotas alternatīvas ķīmiskai žāvēšanai, nezaudējot produkta kvalitāti.

Lauka testi un rezultāti

Plašos lauka izmēģinājumos tika konstatēts, ka kāpostu samazināšanas metodēm nav būtiskas ietekmes uz kartupeļu cietes saturu, cukura saturu un cepšanas krāsu. Bumbuļu uzglabāšanas laiks izrādījās stabils un saglabājās nemainīgs piecus mēnešus. Dr. Marsels Naumans, Rühmann darba vadītājs, uzsver, cik svarīgi ir šie rezultāti lauksaimniekiem un pārstrādātājiem.

Kartupeļu nozares veicināšanas biedrība ik gadu atzīst studentu darbus, kas veicina inovācijas un praktisku orientāciju kartupeļu pētniecībā. Rīmaņa maģistra darbs tiek uzskatīts par piemēru veiksmīgai pētniecības un lauksaimniecības prakses apvienošanai. Detalizētu to rezultātu izklāstu var atrast specializētajā žurnālā “Kartoffelbau” (izdevums 7/2025), kas sniedz papildu ieskatu viņu pētījumu atbilstībā.

Stratēģijas ilgtspējīgai kartupeļu audzēšanai

Papildus Rühmann darbam atsevišķa projekta mērķis ir izstrādāt un optimizēt pielietojuma ieteikumus alternatīvām metodēm kartupeļu nezāļainības samazināšanai. Šis projekts ir vērsts gan uz konvencionālo, gan bioloģisko audzēšanu, ņemot vērā tādus jautājumus kā enerģijas izmaksas, kartupeļu kvalitāte un augsnes aizsardzība.

Vēl viens moments ir augu aizsardzības līdzekļa Deiquat (Reglone) konvencionālajā audzēšanā beidzies apstiprinājuma termiņš, kas ir palielinājis nepieciešamību pēc inovatīvām metodēm. Jaunie procesi ietver elektrosikācijas procesu, kurā tiek izmantota elektriskā strāva, kā arī Nīderlandes ražotāja kāpostu noplūkšanas un griešanas iekārtas, kas ir jaunums Vācijas tirgū.

Projektā tiek salīdzinātas esošās nezāļu samazināšanas metodes ar jaunām metodēm trīs saimniecībās, un tā mērķis ir integrēt šīs metodes alternatīvā sistēmā. Gaidāmie rezultāti sola būtisku enerģijas ietaupījumu salīdzinājumā ar iepriekšējām metodēm. Sīkāka informācija un informācija ir pieejama Prakses lapa var atrast, kamēr projekts ir tīmekļa vietnē projekti.eip-nds.de vēl vairāk padziļināts.