克里斯蒂娜·鲁曼 (Christina Rühmann) 荣获创新马铃薯研究资助奖！

克里斯蒂娜·鲁曼 (Christina Rühmann) 荣获创新马铃薯研究资助奖！

2025年9月10日，克里斯蒂娜·鲁曼（Christina Rühmann）荣获马铃薯产业促进协会（FG）颁发的赞助奖。这一荣誉表彰了她在哥廷根大学发表的杰出硕士论文，在该论文中，她研究了各种减少卷心菜的方法对炸薯条加工土豆的质量和储存稳定性的影响。在环境法规日益严格的时代，这个话题变得越来越具有爆炸性。

减药对于控制块茎成熟、降低感染风险和确保马铃薯的耐贮性起着至关重要的作用。鉴于化学活性成分的使用日益受到限制，人们正在大力研究替代方法。 Rühmann 的研究结果表明，火焰干燥和电干燥都可以作为化学干燥的合适替代品，而不会牺牲产品质量。

现场测试和结果

在广泛的田间试验中发现，卷心菜减量方法对土豆的淀粉含量、糖含量和烘烤颜色没有显着影响。事实证明，块茎的储存寿命稳定，在五个月内保持不变。 Rühmann 的主管 Marcel Naumann 博士强调了这些结果对农民和加工商的重要性。

马铃薯产业促进协会每年都会表彰促进马铃薯研究创新和实践导向的学生工作。鲁曼的硕士论文被视为研究与农业实践成功结合的典范。他们的研究结果的详细介绍可以在专业期刊“Kartoffelbau”（第 7/2025 期）中找到，该期刊提供了对其研究相关性的进一步见解。

马铃薯可持续生产战略

除了鲁曼的工作之外，一个单独的项目旨在开发和优化减少马铃薯杂草的替代方法的应用建议。该项目针对传统种植和有机种植，同时考虑到能源成本、马铃薯质量和土壤保护等问题。

另一点是传统种植中的植物保护产品 Deiquat (Reglone) 的批准已过期，这增加了对创新方法的需求。新工艺包括使用电流的电干燥工艺，以及荷兰制造商生产的用于卷心菜拔毛和底切的机器，这对德国市场来说是新的。

该项目将三个农场现有的除草方法与新技术进行比较，旨在将这些方法整合到替代系统中。与以前的方法相比，预期结果有望显着节省能源。更多信息和详细信息请参见 练习表 项目在网站上时可以找到 项目.eip-nds.de 进一步加深。