Göttingen Universitet præsenterer nyt miljømærke til fødevarer!

Göttingen Universitet præsenterer nyt miljømærke til fødevarer!

Universitetet i Göttingen har lanceret et nyt projekt, der omhandler udviklingen af ​​et miljømærke for bæredygtig ernæring. Dette projekt kaldes "Udvikling og test af et klimamærke for fødevarer i Niedersachsen" (EEKlim) og er under protektion af Niedersachsen Ministerium for Fødevarer, Landbrug og Forbrugerbeskyttelse. Formålet er at tilbyde forbrugerne vejledning ved køb af fødevarer, især med hensyn til deres klimavenlighed.

Konceptet kræver en farvekodet, fem-lags etiket, der angiver en miljøscore for produkterne. Fødevareminister Miriam Staudte understreger vigtigheden af ​​klimarelevansen af ​​vores kost og behovet for at udvikle et forståeligt mærke. Dr. Birgit Schulze-Ehlers, projektlederen, understreger, at intuitivt design er afgørende for klart at kommunikere et produkts miljøvenlighed.

Innovative tilgange og forskningsresultater

Den planlagte etiket er ikke kun repræsenteret af en simpel farvekode, men inkluderer også en punktskala fra 1 til 100. Yderligere information vil blive givet via en QR-kode og en tabel på bagsiden af ​​produktet. Forskningen er baseret på undersøgelser og eksperimenter med over 23.000 deltagere, herunder eye tracking-undersøgelser og test i onlinebutikker. Bemærkelsesværdigt viste forskning, at inkorporering af simple signaler og rabatter øgede det miljøvenlige produktvalg med over 60 procent.

Resultaterne tyder på, at mange forbrugere ikke har meget brug for tekniske udtryk som "biodiversitet". Derfor er det vigtigt, at mærket er både informativt og tilgængeligt. Projektpartnerne omfatter velkendte institutioner såsom formanden for "Marketing for fødevarer og landbrugsprodukter", Center for Biodiversitet og Bæredygtig Landbrug og Niedersachsen Consumer Center.

Miljømærker som hjælpemidler til beslutningstagning

Miljømærker spiller en vigtig rolle i den bredere diskussion om bæredygtige produkter. Ifølge Federal Environment Agency tilbyder sådanne sæler værdifuld vejledning til miljøbevidst shopping. Fem af de mest kendte miljømærker er:

• EU-Energielabel
• Bio-Siegel
• EU Ecolabel
• Blauer Engel
• Grüner Knopf

Disse tætninger synliggør usynlige produktegenskaber, såsom den økologiske dyrkningsmetode eller energieffektiviteten af ​​husholdningsapparater. Gode ​​miljøtætninger opfylder grundlæggende krav, der går ud over lovlige standarder og kontrolleres jævnligt af uafhængige testinstitutioner.

Derudover tilbyder vurderingsportaler som Siegelklarheit.de og label-online.de hjælp til at identificere segl og deres betydning. Der er også vigtig information for specifikke produkter. Disse kan hjælpe dig med at træffe bevidste købsbeslutninger og reducere dit eget økologiske fodaftryk ved at favorisere miljøvenlige alternativer.

Samlet set viser universitetet i Göttingen-projektet sammen med eksisterende miljømærker en klar retning for bedre at støtte forbrugerne i at vælge bæredygtig mad mere bevidst og informeret.

Yderligere information kan findes på Ernæringsstrategi for Niedersachsen og Føderale Miljøagentur.