Göttingenin yliopisto esittelee uuden ympäristösinetin ruokaan!

Göttingenin yliopisto esittelee uuden ympäristösinetin ruokaan!

Göttingenin yliopisto on käynnistänyt uuden hankkeen, joka käsittelee kestävän ravitsemuksen ympäristömerkin kehittämistä. Tämä hanke on nimeltään "Ala-Saksin elintarvikkeiden ilmastomerkinnän kehittäminen ja testaus" (EEKlim), ja se on Ala-Saksin elintarvike-, maatalous- ja kuluttajansuojaministeriön suojeluksessa. Tavoitteena on neuvoa kuluttajia ruoan hankinnassa, erityisesti sen ilmastoystävällisyydestä.

Konsepti vaatii värikoodattua, viisitasoista etikettiä, joka ilmaisee tuotteiden ympäristöpisteet. Elintarvikeministeri Miriam Staudte korostaa ruokavaliomme ilmastorelevanssia ja tarvetta kehittää ymmärrettävä merkki. Projektipäällikkö tohtori Birgit Schulze-Ehlers korostaa, että intuitiivinen suunnittelu on ratkaisevan tärkeää, jotta tuotteen ympäristöystävällisyys voidaan viestiä selkeästi.

Innovatiiviset lähestymistavat ja tutkimustulokset

Suunniteltua etikettiä ei edusta vain yksinkertainen värikoodi, vaan se sisältää myös piste-asteikon 1-100. Lisätietoja saat QR-koodin ja tuotteen takana olevan taulukon kautta. Tutkimus perustuu yli 23 000 osallistujan kyselyihin ja kokeiluihin, mukaan lukien katseenseurantatutkimukset ja verkkokauppojen testit. On huomattava, että tutkimus osoitti, että yksinkertaisten vihjeiden ja alennusten sisällyttäminen lisäsi ympäristöystävällisiä tuotevalintoja yli 60 prosenttia.

Tulokset viittaavat siihen, että monet kuluttajat käyttävät vähän teknisiä termejä, kuten "biologinen monimuotoisuus". Siksi on tärkeää, että etiketti on sekä informatiivinen että helposti saatavilla. Hankkeen kumppaneita ovat tunnetut instituutiot, kuten "Elintarvikkeiden ja maataloustuotteiden markkinointi" -instituutti, Biodiversiteetti- ja kestävän maankäytön keskus ja Ala-Saksin kuluttajakeskus.

Ympäristömerkit päätöksenteon apuvälineinä

Ympäristömerkit ovat tärkeässä roolissa laajemmassa keskustelussa kestävistä tuotteista. Liittovaltion ympäristöviraston mukaan tällaiset sinetit tarjoavat arvokasta opastusta ympäristötietoiselle ostoksille. Viisi tunnetuinta ympäristömerkkiä ovat:

• EU-Energielabel
• Bio-Siegel
• EU Ecolabel
• Blauer Engel
• Grüner Knopf

Nämä tiivisteet tuovat näkyville näkymättömiä tuotteen ominaisuuksia, kuten ekologisen viljelytavan tai kodinkoneiden energiatehokkuuden. Hyvät ympäristötiivisteet täyttävät perusvaatimukset, jotka ylittävät lakisääteiset standardit, ja riippumattomat testauslaitokset tarkastavat ne säännöllisesti.

Lisäksi luokitusportaalit, kuten Siegelklarheit.de ja label-online.de, tarjoavat apua sinettien ja niiden merkityksen tunnistamisessa. Siellä on myös tärkeitä tietoja tietyistä tuotteista. Nämä voivat auttaa sinua tekemään tietoisia ostopäätöksiä ja pienentämään omaa ekologista jalanjälkeäsi suosimalla ympäristöystävällisiä vaihtoehtoja.

Kaiken kaikkiaan Göttingenin yliopiston hanke yhdessä olemassa olevien ympäristömerkkien kanssa näyttää selkeän suunnan tukea kuluttajia entistä paremmin kestävän ruoan valinnassa tietoisemmin ja tietoisemmin.

Lisätietoja löytyy osoitteesta Ala-Saksin ravitsemusstrategia ja Liittovaltion ympäristövirasto.