Sveučilište Göttingen predstavlja novi ekološki pečat za hranu!

Sveučilište Göttingen predstavlja novi ekološki pečat za hranu!

Sveučilište u Göttingenu pokrenulo je novi projekt koji se bavi razvojem ekološke oznake za održivu prehranu. Ovaj projekt se zove “Razvoj i testiranje klimatske oznake za hranu u Donjoj Saskoj” (EEKlim) i pod pokroviteljstvom je Ministarstva hrane, poljoprivrede i zaštite potrošača Donje Saske. Cilj je ponuditi potrošačima smjernice pri kupnji hrane, posebice u pogledu njezine klimatske prihvatljivosti.

Koncept zahtijeva oznaku s pet razina označenu bojom koja označava ekološku ocjenu za proizvode. Ministrica hrane Miriam Staudte naglašava važnost klimatske važnosti naše prehrane i potrebu za razvojem razumljive oznake. Dr. Birgit Schulze-Ehlers, voditeljica projekta, naglašava da je intuitivni dizajn ključan za jasno komuniciranje ekološke prihvatljivosti proizvoda.

Inovativni pristupi i rezultati istraživanja

Planirana oznaka nije samo predstavljena jednostavnim kodom u boji, već uključuje i bodovnu ljestvicu od 1 do 100. Dodatne informacije bit će pružene putem QR koda i tablice na poleđini proizvoda. Istraživanje se temelji na anketama i eksperimentima s više od 23.000 sudionika, uključujući studije praćenja pogleda i testove u online trgovinama. Nevjerojatno, istraživanje je pokazalo da je uključivanje jednostavnih znakova i popusta povećalo izbor ekološki prihvatljivih proizvoda za više od 60 posto.

Rezultati sugeriraju da mnogi potrošači nemaju mnogo koristi od tehničkih pojmova kao što je "bioraznolikost". Stoga je važno da oznaka bude informativna i dostupna. Projektni partneri uključuju poznate institucije kao što su Katedra za marketing hrane i poljoprivrednih proizvoda, Centar za bioraznolikost i održivo korištenje zemljišta i Potrošački centar Donje Saske.

Oznake zaštite okoliša kao pomoć pri donošenju odluka

Oznake zaštite okoliša igraju važnu ulogu u široj raspravi o održivim proizvodima. Prema Federalnoj agenciji za okoliš, takve brtve nude vrijedne smjernice za ekološki osviještenu kupovinu. Pet najpoznatijih ekoloških oznaka su:

• EU-Energielabel
• Bio-Siegel
• EU Ecolabel
• Blauer Engel
• Grüner Knopf

Ovi pečati čine vidljivima nevidljiva svojstva proizvoda, poput ekološke metode uzgoja ili energetske učinkovitosti kućanskih uređaja. Dobre ekološke brtve ispunjavaju osnovne zahtjeve koji nadilaze zakonske standarde i redovito ih provjeravaju neovisne ustanove za ispitivanje.

Osim toga, portali za ocjenjivanje kao što su Siegelklarheit.de i label-online.de nude pomoć u prepoznavanju pečata i njihovog značenja. Tu su i važne informacije za određene proizvode. Oni vam mogu pomoći da donesete svjesne odluke o kupnji i smanjite vlastiti ekološki otisak favoriziranjem ekološki prihvatljivih alternativa.

Sve u svemu, projekt Sveučilišta u Göttingenu, u kombinaciji s postojećim ekološkim oznakama, pokazuje jasan smjer za bolju podršku potrošačima u odabiru održive hrane na svjesniji i informiraniji način.

Dodatne informacije možete pronaći na Strategija prehrane za Donju Sasku i Savezna agencija za okoliš.