Universiteit van Göttingen presenteert nieuw milieuzegel voor voedsel!

Universiteit van Göttingen presenteert nieuw milieuzegel voor voedsel!

De Universiteit van Göttingen heeft een nieuw project gelanceerd dat zich bezighoudt met de ontwikkeling van een milieulabel voor duurzame voeding. Dit project heet “Ontwikkeling en testen van een klimaatlabel voor voedsel in Nedersaksen” (EEKlim) en staat onder de bescherming van het Ministerie van Voedsel, Landbouw en Consumentenbescherming van Nedersaksen. Het doel is om consumenten begeleiding te bieden bij het kopen van voedsel, vooral als het gaat om de klimaatvriendelijkheid ervan.

Het concept vereist een kleurgecodeerd label met vijf niveaus dat een milieuscore voor de producten aangeeft. Minister van Voedsel Miriam Staudte benadrukt het belang van de klimaatrelevantie van onze voeding en de noodzaak om een ​​begrijpelijk etiket te ontwikkelen. Dr. Birgit Schulze-Ehlers, de projectmanager, benadrukt dat intuïtief ontwerp cruciaal is om de milieuvriendelijkheid van een product duidelijk over te brengen.

Innovatieve benaderingen en onderzoeksresultaten

Het geplande label wordt niet alleen weergegeven door een eenvoudige kleurcode, maar bevat ook een puntenschaal van 1 tot 100. Aanvullende informatie wordt verstrekt via een QR-code en een tabel op de achterkant van het product. Het onderzoek is gebaseerd op enquêtes en experimenten met ruim 23.000 deelnemers, waaronder eye-trackingstudies en tests in online winkels. Opmerkelijk genoeg bleek uit onderzoek dat het opnemen van eenvoudige aanwijzingen en kortingen de milieuvriendelijke productkeuze met ruim 60 procent verhoogde.

De resultaten suggereren dat veel consumenten weinig gebruik hebben van technische termen als ‘biodiversiteit’. Daarom is het belangrijk dat het etiket zowel informatief als toegankelijk is. Tot de projectpartners behoren bekende instellingen zoals de voorzitter van “Marketing for Food and Agricultural Products”, het Centrum voor Biodiversiteit en Duurzaam Landgebruik en het Nedersaksen Consumentencentrum.

Milieulabels als hulpmiddel bij de besluitvorming

Milieulabels spelen een belangrijke rol in de bredere discussie over duurzame producten. Volgens het Federal Environment Agency bieden dergelijke zegels waardevolle richtlijnen voor milieubewust winkelen. Vijf van de bekendste milieulabels zijn:

• EU-Energielabel
• Bio-Siegel
• EU Ecolabel
• Blauer Engel
• Grüner Knopf

Deze zegels maken onzichtbare producteigenschappen zichtbaar, zoals de ecologische teeltwijze of de energiezuinigheid van huishoudelijke apparaten. Goede milieuzegels voldoen aan basiseisen die verder gaan dan de wettelijke normen en worden regelmatig gecontroleerd door onafhankelijke testinstituten.

Daarnaast bieden ratingportals zoals Siegelklarheit.de en label-online.de hulp bij het identificeren van zegels en hun betekenis. Ook voor specifieke producten vindt u belangrijke informatie. Deze kunnen u helpen bewuste aankoopbeslissingen te nemen en uw eigen ecologische voetafdruk te verkleinen door de voorkeur te geven aan milieuvriendelijke alternatieven.

Over het geheel genomen laat het project van de Universiteit van Göttingen, in combinatie met de bestaande milieukeurmerken, een duidelijke richting zien om consumenten beter te ondersteunen bij het bewuster en beter geïnformeerd kiezen voor duurzaam voedsel.

Meer informatie vindt u op Voedingsstrategie voor Nedersaksen En Federaal Milieuagentschap.