Univerza Göttingen predstavlja nov okoljski znak za hrano!

Univerza Göttingen predstavlja nov okoljski znak za hrano!

Univerza v Göttingenu je začela nov projekt, ki se ukvarja z razvojem okoljske oznake za trajnostno prehrano. Ta projekt se imenuje "Razvoj in testiranje podnebne oznake za hrano na Spodnjem Saškem" (EEKlim) in je pod pokroviteljstvom Ministrstva za prehrano, kmetijstvo in varstvo potrošnikov Spodnje Saške. Cilj je ponuditi potrošnikom smernice pri nakupu živil, zlasti glede njihove prijaznosti podnebju.

Koncept zahteva barvno označeno petstopenjsko oznako, ki označuje okoljsko oceno izdelkov. Ministrica za prehrano Miriam Staudte poudarja pomen podnebne pomembnosti naše prehrane in potrebo po razvoju razumljive oznake. Dr. Birgit Schulze-Ehlers, vodja projekta, poudarja, da je intuitiven dizajn ključnega pomena za jasno sporočanje okoljske prijaznosti izdelka.

Inovativni pristopi in rezultati raziskav

Načrtovana nalepka ni predstavljena samo s preprosto barvno kodo, ampak vključuje tudi točkovno lestvico od 1 do 100. Dodatne informacije bodo na voljo prek kode QR in tabele na zadnji strani izdelka. Raziskava temelji na anketah in eksperimentih z več kot 23.000 udeleženci, vključno s študijami sledenja očem in testi v spletnih trgovinah. Zanimivo je, da je raziskava pokazala, da je vključitev preprostih namigov in popustov povečala izbiro okolju prijaznih izdelkov za več kot 60 odstotkov.

Rezultati kažejo, da številni potrošniki le malo uporabljajo tehnične izraze, kot je "biotska raznovrstnost". Zato je pomembno, da je oznaka informativna in dostopna. Projektni partnerji vključujejo dobro znane ustanove, kot so katedra za „trženje živilskih in kmetijskih proizvodov“, center za biotsko raznovrstnost in trajnostno rabo zemljišč in potrošniški center Spodnje Saške.

Okoljske oznake kot pomoč pri odločanju

Okoljske oznake igrajo pomembno vlogo v širši razpravi o trajnostnih izdelkih. Po mnenju Zvezne agencije za okolje so takšna tesnila dragocene smernice za okolju prijazno nakupovanje. Pet najbolj znanih okoljskih oznak je:

• EU-Energielabel
• Bio-Siegel
• EU Ecolabel
• Blauer Engel
• Grüner Knopf

S temi pečati postanejo vidne nevidne lastnosti izdelka, kot je ekološka metoda pridelave ali energetska učinkovitost gospodinjskih aparatov. Dobra okoljska tesnila izpolnjujejo osnovne zahteve, ki presegajo pravne standarde, in jih redno preverjajo neodvisne ustanove za testiranje.

Poleg tega ocenjevalni portali, kot sta Siegelklarheit.de in label-online.de, nudijo pomoč pri prepoznavanju pečatov in njihovega pomena. Obstajajo tudi pomembne informacije za določene izdelke. Ti vam lahko pomagajo pri sprejemanju zavestnih odločitev o nakupu in zmanjšanju lastnega okoljskega odtisa z dajanjem prednosti okolju prijaznim alternativam.

Na splošno projekt Univerze v Göttingenu v povezavi z obstoječimi okoljskimi oznakami kaže jasno usmeritev k boljši podpori potrošnikov pri bolj zavestni in ozaveščeni izbiri trajnostne hrane.

Dodatne informacije najdete na Prehranska strategija za Spodnjo Saško in Zvezna agencija za okolje.