Slötz oceněn: Posilování žen v zemědělství a boj s mykotoxiny!

Slötz oceněn: Posilování žen v zemědělství a boj s mykotoxiny!

Profesorka Dr. Madeleine Plötz, vedoucí Institutu pro kvalitu a bezpečnost potravin při Hannoverské veterinární univerzitě Foundation (TiHo), byla jmenována VOWDA „Mimořádným členem VOWDA“. Hlasitý TiHo Hannover VOWDA oceňuje Plötzův závazek k rovnosti pohlaví a její podporu nigerijským výzkumnicím v zemědělském sektoru. Jejich práce významně přispívá k posílení role žen v zemědělství a podpoře udržitelného zemědělství v Nigérii.

Plötz již téměř deset let spolupracuje s profesorem Yemisi Adefunkem Jeffem-Agboolou z University of Medical Sciences v Ondo City. Společně zkoumají kontaminaci vzorků kakaa z Nigérie mykotoxiny, toxickými látkami produkovanými plísněmi. Odhady naznačují, že více než 25 procent celosvětové roční sklizně je kontaminováno mykotoxiny, což představuje značná zdravotní rizika.

Výzkum mykotoxinů a zdraví

Výzvy, které představují mykotoxiny, nejsou důležité pouze lokálně, ale také celosvětově. Za hodnocení zdravotních rizik mykotoxinů v potravinách odpovídá skupina specialistů na rostliny a mykotoxiny. Toto hodnocení je založeno na mezinárodně uznávaných vědeckých kritériích, zejména s ohledem na pokyny BfR. Národní referenční laboratoř pro mykotoxiny a rostlinné toxiny hraje ústřední roli při provádění výzkumných projektů k dalšímu rozvoji analytických metod a podpoře spolupráce s dalšími evropskými referenčními laboratořemi, jako jsou např. BfR zobrazeno.

Výzkum naznačuje, že mykotoxiny v potravinách mohou také ovlivnit ženskou plodnost, zejména během oplodnění in vitro (IVF). Aktuální studie Semmelweisovy univerzity a Maďarské zemědělské a zemědělské univerzity tuto souvislost podrobněji zkoumá. Tato studie je první, která detekuje mykotoxiny ve folikulární tekutině a nabízí naději na nové poznatky o neplodnosti, ukazují výsledky Univerzita Semmelweis show.

Znepokojivé je zejména to, že všechny vyšetřované mykotoxiny by mohly být detekovány ve folikulární tekutině, i když nebyly zjistitelné v krevní plazmě. Koncentrace mykotoxinů, jako je deoxynivalenol a zearalenon, byly vyšší ve folikulární tekutině než v krvi. Navíc byla nalezena korelace mezi koncentracemi estradiolu a zearalenonu, což ukazuje na vzájemné posílení. Tyto výsledky zdůrazňují potřebu efektivnějšího monitorování kontaminace mykotoxiny v potravinovém řetězci.

Ocenění profesora Plötze a komplexní výzkumné přístupy k mykotoxinům ukazují jasnou souvislost: práce v zemědělství a studium mykotoxinů jsou nejen vědecky zajímavé, ale mají také přímý dopad na zdraví a kvalitu života mnoha lidí.