Slötz auhinnatud: naiste tugevdamine põllumajanduses ja mükotoksiinide vastu võitlemine!

Slötz auhinnatud: naiste tugevdamine põllumajanduses ja mükotoksiinide vastu võitlemine!

Hannoveri Veterinaarülikooli Sihtasutuse (TiHo) toidukvaliteedi ja ohutuse instituudi juhataja professor dr Madeleine Plötz nimetas VOWDA VOWDA erakorraliseks stipendiaadiks. Valju TiHo Hannover VOWDA tunnustab Plötzi pühendumust soolisele võrdõiguslikkusele ja tema toetust Nigeeria naisteadlastele põllumajandussektoris. Nende töö aitab oluliselt kaasa naiste rolli tugevdamisele põllumajanduses ja säästva põllumajanduse edendamisele Nigeerias.

Plötz on peaaegu kümme aastat koostööd teinud professor Yemisi Adefunke Jeff-Agboolaga Ondo City meditsiiniteaduste ülikoolist. Koos uuritakse Nigeeriast pärit kakaoproovide saastumist mükotoksiinidega, hallitusseente tekitatud mürgiste ainetega. Hinnangud näitavad, et üle 25 protsendi ülemaailmsest aastasest saagist on saastunud mükotoksiinidega, mis kujutab endast märkimisväärset terviseriski.

Mükotoksiinide ja tervise uurimine

Mükotoksiinidest tulenevad väljakutsed pole olulised mitte ainult kohalikul, vaid ka globaalsel tasandil. Taimede ja mükotoksiinide spetsialistide rühm vastutab toidus leiduvate mükotoksiinide terviseriskide hindamise eest. See hinnang põhineb rahvusvaheliselt tunnustatud teaduslikel kriteeriumidel, võttes eelkõige arvesse BfR-i juhiseid. Riiklik mükotoksiinide ja taimetoksiinide referentlabor mängib keskset rolli, viies läbi uurimisprojekte analüüsimeetodite edasiarendamiseks ja edendades koostööd teiste Euroopa referentlaboritega, nt. BfR näidatud.

Uuringud näitavad, et toidus sisalduvad mükotoksiinid võivad samuti mõjutada naiste viljakust, eriti in vitro viljastamise (IVF) ajal. Semmelweisi ülikooli ja Ungari põllumajandus- ja maaülikooli praegune uuring uurib seda seost üksikasjalikumalt. See uuring on esimene, mis avastas mükotoksiine folliikulite vedelikus, pakkudes lootust uutele arusaamadele viljatuse kohta, näitavad tulemused Semmelweisi Ülikool näidata.

Eriti murettekitav on see, et kõiki uuritud mükotoksiine suudeti tuvastada folliikulite vedelikus, isegi kui need ei olnud vereplasmas tuvastatavad. Mükotoksiinide, nagu desoksünivalenool ja zearalenoon, kontsentratsioonid olid folliikulite vedelikus kõrgemad kui veres. Lisaks leiti korrelatsioon östradiooli kontsentratsioonide ja zearalenooni vahel, mis näitab vastastikust tugevnemist. Need tulemused rõhutavad vajadust tõhusamalt jälgida mükotoksiinidega saastumist toiduahelas.

Professor Plötzi auhind ja laiahaardelised mükotoksiinide uurimiskäsitlused näitavad selget seost: töö põllumajandussektoris ja mükotoksiinide uurimine ei paku mitte ainult teaduslikku huvi, vaid neil on ka otsene mõju paljude inimeste tervisele ja elukvaliteedile.