Slötz apdovanotas: Moterų stiprinimas žemės ūkyje ir kova su mikotoksinais!

Slötz apdovanotas: Moterų stiprinimas žemės ūkyje ir kova su mikotoksinais!

Hanoverio veterinarijos universiteto fondo (TiHo) Maisto kokybės ir saugos instituto vadovė profesorė dr. Madeleine Plötz VOWDA buvo pavadinta „nepaprasta VOWDA bendradarbe“. Garsiai TiHo Hanoveris VOWDA pripažįsta Plötz įsipareigojimą lyčių lygybei ir jos paramą Nigerijos mokslininkėms žemės ūkio sektoriuje. Jų darbas labai prisideda prie moterų vaidmens žemės ūkyje stiprinimo ir tvaraus žemės ūkio skatinimo Nigerijoje.

Plötzas beveik dešimtmetį bendradarbiauja su profesoriumi Yemisi Adefunke Jeff-Agboola iš Ondo miesto medicinos mokslų universiteto. Kartu jie tiria kakavos mėginių iš Nigerijos užterštumą mikotoksinais – toksinėmis medžiagomis, kurias gamina pelėsiai. Apskaičiuota, kad daugiau nei 25 procentai pasaulio metinio derliaus yra užteršti mikotoksinais, o tai kelia didelį pavojų sveikatai.

Mikotoksinų ir sveikatos tyrimai

Mikotoksinų keliami iššūkiai svarbūs ne tik vietiniu, bet ir pasauliniu mastu. Augalų ir mikotoksinų specialistų grupė yra atsakinga už maiste esančių mikotoksinų pavojaus sveikatai vertinimą. Šis vertinimas pagrįstas tarptautiniu mastu pripažintais moksliniais kriterijais, ypač atsižvelgiant į BfR gaires. Nacionalinė mikotoksinų ir augalų toksinų etaloninė laboratorija atlieka pagrindinį vaidmenį vykdydama mokslinių tyrimų projektus, skirtus toliau plėtoti analizės metodus ir skatindama bendradarbiavimą su kitomis Europos etaloninėmis laboratorijomis, pvz. BfR parodyta.

Tyrimai rodo, kad maisto produktuose esantys mikotoksinai taip pat gali turėti įtakos moterų vaisingumui, ypač apvaisinimo in vitro (IVF) metu. Dabartinis Semmelweis universiteto ir Vengrijos žemės ūkio ir gyvosios gamtos mokslų universiteto tyrimas išsamiau nagrinėja šį ryšį. Šis tyrimas yra pirmasis, aptikęs mikotoksinus folikulų skystyje, o tai suteikia vilties naujų įžvalgų apie nevaisingumą, rodo rezultatai. Semmelveiso universitetas parodyti.

Ypatingą nerimą kelia tai, kad folikulų skystyje gali būti aptikti visi tirti mikotoksinai, net jei jų nebuvo galima aptikti kraujo plazmoje. Mikotoksinų, tokių kaip deoksinivalenolis ir zearalenonas, koncentracija folikulų skystyje buvo didesnė nei kraujyje. Be to, buvo nustatyta koreliacija tarp estradiolio koncentracijų ir zearalenono, o tai rodo abipusį sustiprinimą. Šie rezultatai pabrėžia būtinybę efektyviau stebėti užterštumą mikotoksinais maisto grandinėje.

Profesoriaus Plötzo apdovanojimas ir visapusiški mikotoksinų tyrimo metodai rodo aiškų ryšį: darbas žemės ūkio sektoriuje ir mikotoksinų tyrimas yra ne tik mokslinis susidomėjimas, bet ir turi tiesioginės įtakos daugelio žmonių sveikatai ir gyvenimo kokybei.