Η σωστή διατροφή: Έτσι βελτιώνουν τις επιδόσεις τους οι αθλητές!

Η σωστή διατροφή: Έτσι βελτιώνουν τις επιδόσεις τους οι αθλητές!

Η Ημέρα Υγιεινής Διατροφής γιορτάστηκε στις 7 Μαρτίου 2025, μια ευκαιρία που εστιάζει στη σημασία μιας ισορροπημένης διατροφής. Ο Δρ Hans Braun, επικεφαλής του τμήματος αθλητικής διατροφής στο Γερμανικό Αθλητικό Πανεπιστήμιο Κολωνίας, τόνισε σε συνέντευξή του τη συνάφεια μιας ευέλικτης και ποικίλης διατροφής, ειδικά για τους ανταγωνιστικούς αθλητές. Τονίζει ότι η υγιεινή διατροφή δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται ως περιορισμός, αλλά ως ευχαρίστηση.

Οι προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι αθλητές απαιτούν στοχευμένες επιλογές τροφίμων. Ο Δρ. Braun δεν σχεδιάζει ειδικά τρόφιμα για την Ημέρα Υγιεινής Διατροφής, επειδή πιστεύει ότι οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες απαιτούν μακροπρόθεσμες συμπεριφορές που θα πρέπει να ενσωματωθούν στην καθημερινή ζωή. Αυτό υποστηρίχθηκε από έρευνα μιας ασφαλιστικής εταιρείας υγείας που διαπίστωσε ότι εννέα στους δέκα ανθρώπους θεωρούν ότι η υγιεινή διατροφή είναι σημαντική ή πολύ σημαντική. Παρόλα αυτά, ο Δρ. Braun είναι δύσπιστος σχετικά με την πραγματική εφαρμογή αυτής της γνώσης στην καθημερινή ζωή.

Η σύνδεση μεταξύ αθλητισμού και διατροφής

Οι αλληλεπιδράσεις μεταξύ αθλητισμού και διατροφής είναι καθοριστικές για την απόδοση των αθλητών. Όπως το Ακαδημία Αθλητισμού και Υγείας εξηγεί, η στοχευμένη διατροφή μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τόσο την απόδοση όσο και την αναγέννηση των αθλητών υψηλών επιδόσεων και των αθλητών αναψυχής. Μια ισορροπημένη διατροφή που παρέχει αρκετά μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητη.

Η Γερμανική Εταιρεία Διατροφής (DGE) συνιστά μια υγιεινή, υγιεινή διατροφή που περιλαμβάνει τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα. Η ενεργειακή πρόσληψη είναι ζωτικής σημασίας για τους αθλητές γιατί οι ανάγκες τους είναι υψηλότερες από εκείνες των μη αθλητών. Οι βασικές συμβουλές περιλαμβάνουν την κατανάλωση αρκετών υγρών πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την προπόνηση και τη μείωση της ζάχαρης και του αλατιού.

Διατροφικές συμβουλές για αθλητές

Διατροφικές συμβουλές για αθλητές αντοχής περιλαμβάνουν:

• Erhöhte Energiezufuhr über längere Zeiträume.
• Kohlenhydratspeicher vor dem Training auffüllen.
• Nach 90 Minuten Training Kohlenhydrate zuführen (z.B. durch isotonische Getränke).
• Flüssigkeitszufuhr während Trainingseinheiten über 60 Minuten sicherstellen.

Για τους αθλητές δύναμης, ωστόσο, η εστίαση στην πρόσληψη πρωτεΐνης είναι ζωτικής σημασίας:

• Nach dem Training sollten Nährstoffspeicher innerhalb von 30 bis 120 Minuten aufgefüllt werden.
• Proteinbedarf liegt bei 1,2 bis 1,7 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht.
• Eiweiß sollte über den Tag verteilt konsumiert werden.

Συνιστά επιπλέον Ιστοσελίδα Sports Athletic στρατηγικές στρατηγικές θρεπτικών συστατικών για τη βελτιστοποίηση της αντοχής, της δύναμης και της αναγέννησης. Πριν την προπόνηση θα πρέπει να ελαχιστοποιηθεί η κατανάλωση δύσκολα αφομοιώσιμων λιπών και υδατανθράκων. Μια δίαιτα υψηλή σε σύνθετους υδατάνθρακες και χαμηλή σε λιπαρά συμβάλλει σε σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και επιτρέπει τη βέλτιστη απόδοση.

Συνοψίζοντας, όσον αφορά τη διατροφή των αθλητών, δεν έχει να κάνει μόνο με την επιλογή της τροφής, αλλά και με τον σωστό χρόνο πρόσληψης τροφής. Η ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί για τη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης και της υγείας.