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La giusta alimentazione: ecco come gli atleti migliorano le loro prestazioni!
Scopri come un'alimentazione sana influisce sulle prestazioni degli atleti con la consulenza dell'esperto del Dr. Hans Braun di Colonia.
La giusta alimentazione: ecco come gli atleti migliorano le loro prestazioni!
Il 7 marzo 2025 si è celebrata la Giornata dell’alimentazione sana, un’occasione che mette al centro l’importanza di una dieta equilibrata. Dr. Hans Braun, capo del dipartimento di nutrizione sportiva dell' Università tedesca dello sport di Colonia, ha sottolineato in un'intervista l'importanza di una dieta versatile e variata, soprattutto per gli atleti agonisti. Sottolinea che un'alimentazione sana non deve essere vista come una restrizione, ma come un piacere.
Le sfide che gli atleti devono affrontare richiedono scelte alimentari mirate. Il Dr. Braun non prevede alimenti speciali per la Giornata dell'alimentazione sana perché ritiene che le abitudini alimentari sane richiedano comportamenti a lungo termine che dovrebbero essere integrati nella vita di tutti i giorni. A confermarlo è un sondaggio condotto da una compagnia di assicurazione sanitaria, secondo il quale nove persone su dieci ritengono che mangiare sano sia importante o molto importante. Tuttavia il Dr. Braun è scettico riguardo all'effettiva applicazione di queste conoscenze nella vita di tutti i giorni.
Il legame tra sport e alimentazione
Le interazioni tra sport e alimentazione sono cruciali per la performance degli atleti. Come il Accademia per lo sport e la salute spiega, un'alimentazione mirata può migliorare significativamente sia le prestazioni che la rigenerazione degli atleti ad alte prestazioni e degli atleti ricreativi. Una dieta equilibrata che fornisca abbastanza macro e micronutrienti è essenziale.
La Società Tedesca di Nutrizione (DGE) raccomanda un'alimentazione sana e sana che includa almeno cinque porzioni di frutta e verdura ogni giorno. L’apporto energetico è fondamentale per gli atleti perché i loro fabbisogni sono superiori a quelli dei non atleti. I consigli essenziali includono bere abbastanza liquidi prima, durante e dopo l'allenamento e ridurre zucchero e sale.
Consigli nutrizionali per gli atleti
I consigli nutrizionali per gli atleti di resistenza includono:
- Erhöhte Energiezufuhr über längere Zeiträume.
- Kohlenhydratspeicher vor dem Training auffüllen.
- Nach 90 Minuten Training Kohlenhydrate zuführen (z.B. durch isotonische Getränke).
- Flüssigkeitszufuhr während Trainingseinheiten über 60 Minuten sicherstellen.
Per gli atleti di forza, tuttavia, l’attenzione all’assunzione di proteine è cruciale:
- Nach dem Training sollten Nährstoffspeicher innerhalb von 30 bis 120 Minuten aufgefüllt werden.
- Proteinbedarf liegt bei 1,2 bis 1,7 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht.
- Eiweiß sollte über den Tag verteilt konsumiert werden.
Inoltre consiglia Sito di atletica sportiva strategie nutrizionali strategiche per ottimizzare la resistenza, la forza e la rigenerazione. Prima dell'allenamento, il consumo di grassi e carboidrati difficili da digerire dovrebbe essere ridotto al minimo. Una dieta ricca di carboidrati complessi e povera di grassi contribuisce a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e consente prestazioni ottimali.
In sintesi, quando si parla di alimentazione per gli atleti, non è solo una questione di scelta del cibo, ma anche di tempistiche corrette per l'assunzione del cibo. Una dieta equilibrata è la chiave per migliorare le prestazioni atletiche e la salute.