Správna výživa: Takto si športovci zlepšujú svoj výkon!

Správna výživa: Takto si športovci zlepšujú svoj výkon!

Deň zdravej výživy sa oslavoval 7. marca 2025, pri príležitosti, ktorá sa zameriava na dôležitosť vyváženej stravy. Dr. Hans Braun, vedúci oddelenia športovej výživy Nemecká športová univerzita v Kolíne nad Rýnom, zdôraznil v rozhovore význam všestrannej a pestrej stravy, najmä pre súťažných športovcov. Zdôrazňuje, že zdravé stravovanie netreba vnímať ako obmedzovanie, ale ako potešenie.

Výzvy, ktorým športovci čelia, si vyžadujú cielený výber potravín. Dr. Braun neplánuje na Deň zdravej výživy žiadne špeciálne jedlá, pretože je presvedčený, že zdravé stravovacie návyky si vyžadujú dlhodobé správanie, ktoré by malo byť integrované do každodenného života. Potvrdil to prieskum zdravotnej poisťovne, podľa ktorého deväť z desiatich ľudí považuje zdravé stravovanie za dôležité alebo veľmi dôležité. Napriek tomu je doktor Braun skeptický, pokiaľ ide o skutočnú implementáciu týchto poznatkov do každodenného života.

Spojenie medzi športom a výživou

Interakcie medzi športom a výživou sú kľúčové pre výkon športovcov. Ako Akadémia športu a zdravia vysvetľuje, cielená výživa môže výrazne zlepšiť výkon aj regeneráciu výkonných športovcov aj rekreačných športovcov. Nevyhnutná je vyvážená strava, ktorá poskytuje dostatok makro a mikroživín.

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča zdravú a plnohodnotnú stravu, ktorá obsahuje aspoň päť porcií ovocia a zeleniny každý deň. Príjem energie je pre športovcov rozhodujúci, pretože ich potreby sú vyššie ako u nešportovcov. Medzi základné rady patrí pitie dostatočného množstva tekutín pred, počas a po tréningu a obmedzenie cukru a soli.

Výživové tipy pre športovcov

Výživové tipy pre vytrvalostných športovcov zahŕňajú:

• Erhöhte Energiezufuhr über längere Zeiträume.
• Kohlenhydratspeicher vor dem Training auffüllen.
• Nach 90 Minuten Training Kohlenhydrate zuführen (z.B. durch isotonische Getränke).
• Flüssigkeitszufuhr während Trainingseinheiten über 60 Minuten sicherstellen.

Pre silových športovcov je však sústredenie sa na príjem bielkovín kľúčové:

• Nach dem Training sollten Nährstoffspeicher innerhalb von 30 bis 120 Minuten aufgefüllt werden.
• Proteinbedarf liegt bei 1,2 bis 1,7 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht.
• Eiweiß sollte über den Tag verteilt konsumiert werden.

Okrem toho odporúča Športová atletická stránka strategické výživové stratégie na optimalizáciu vytrvalosti, sily a regenerácie. Pred tréningom treba minimalizovať konzumáciu ťažko stráviteľných tukov a sacharidov. Strava s vysokým obsahom komplexných sacharidov a nízkym obsahom tukov prispieva k stabilnej hladine cukru v krvi a umožňuje optimálny výkon.

Keď to zhrnieme, pri výžive pre športovcov to nie je len o výbere jedla, ale aj o správnom načasovaní príjmu potravy. Vyvážená strava je kľúčom k zlepšeniu športového výkonu a zdravia.