Kaffe eller te: Hvad beskytter egentlig vores intelligens, når vi bliver ældre?

Kaffe eller te: Hvad beskytter egentlig vores intelligens, når vi bliver ældre?

Den 3. april 2025 præsenterede forskning ved Ruhr Universitetet i Bochum en spændende undersøgelse, der beskæftiger sig med sprogets betydning i hukommelsesrapporter. Prof. Dr. Kristina Liefke, der leder formanden for Filosofi for Information og Kommunikation, leder en forskergruppe, der undersøger skjult information i hverdagssætninger. Et eksempel fra hendes forskningsfelt viser, at sætningen ”Mia drikker ikke kaffe mere” kan indeholde dybere betydninger, der afhænger af kontekst og taler. Denne analyse af sprog har potentielt vigtige implikationer for forskellige discipliner, herunder psykologi og jura.

Specielt udviklede gruppen tesen om, at der er sproglige spor, der peger på personlig erfaring. Så ordet "hvordan" ses som nøglen til forståelse. Et eksempel illustrerer dette: "Jeg kan huske, at bedstemor svømmede i havet sidste år" antyder et personligt minde, mens udsagnet "Jeg ved, at farmor svømmede i havet sidste år" mere refererer til rygter. I en online undersøgelse vurderede 60 deltagere plausibiliteten af ​​oplevelser rapporteret af fiktive unge mennesker, rød og blå. Resultaterne viser, at udsagn fra personer, der ikke var direkte involveret i en begivenhed, betragtes som mindre troværdige.

Kompleksiteten i at dechifrere minder

Kristina Liefke forklarer, at ordvalget alene ikke er nok til klart at afgøre en foredragsholders personlige oplevelse. Fremtidige undersøgelser vil overveje yderligere indikatorer såsom følelsesmæssige udtryk og ændringer i fortælletiden. Forskningen kan potentielt være anvendelig i retssager, men udgør komplekse udfordringer for videnskabsmænd. Hvad der er overraskende er, at sætninger som "jeg husker" ofte bruges i usikre minder. Dette rejser spørgsmål om pålideligheden af ​​sådanne udsagn.

I en helt anden sammenhæng ser forskningen også på forbruget af kaffe og te og dets indflydelse på kognitive evner. En undersøgelse præsenteret på Alzheimers Association International Conference i 2024 viser, at indtagelse af mere end tre kopper kaffe dagligt er forbundet med hurtigere kognitiv tilbagegang. Moderat forbrug betragtes derimod som harmløst og kan endda have en beskyttende effekt. Dr. Kelsey R. Sewell, en af ​​de ansvarlige forskere, oplyser, at kaffe er en af ​​de mest indtagede drikke på verdensplan. De bioaktive forbindelser i kaffe, såsom koffein og chlorogensyre, kan potentielt have positive effekter på forskellige aspekter af sundheden, herunder risikoen for slagtilfælde, hjertesvigt og endda Alzheimers sygdom.

Sammenhæng mellem kaffe- og teforbrug

Kognitive funktioner blev vurderet på tværs af en prøve på 8.451 kognitivt uhæmmede voksne over 60 år, både ved baseline og ved opfølgningsbesøg. Resultaterne tyder på, at personer med højt kaffeforbrug led det største fald i væskeintelligens, mens moderat forbrug kan bremse nedgangen. Blandt tedrikkere var faldet større for ikke-syndere end for moderat eller højt forbrug.

• 18% der Teilnehmer konsumierten mindestens 4 Tassen Kaffee täglich (hoher Konsum).
• 58% tranken 1-3 Tassen (mäßiger Konsum).
• 25% konsumierten keinen Kaffee.

Undersøgelsen havde dog nogle begrænsninger, herunder mulig bias i selvrapporteret brug og manglen på data om midlife-brug. Der lægges særlig vægt på nikotinforbruget, som kunne indgå i yderligere undersøgelser.

Kombinationen af ​​forskning i sprog og ernæring giver en mangefacetteret indsigt i det komplekse forhold mellem kognitive processer og vores daglige liv, hvor begge områder giver en dyb forståelse af menneskelig erfaring og adfærd.

For mere information om effekten af ​​kaffeforbrug på kognitiv funktion, læs den detaljerede undersøgelse Medscape. Og for mere om forskning i skjulte beskeder i hukommelsesrapporter, besøg hjemmesiden Ruhr Universitet Bochum.